Кабачки, фаршированные мясом - летний рецепт из овощей

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 29-06-2022, 16:43

Фото готового блюда (Кабачки, фаршированные мясом - летний рецепт из овощей)

Рецепты летнего меню из нашего Журнала всегда пригодятся, они очень просты, недороги и вкусны. На этот раз готовим кабачки фаршированные, для чего помимо кабачков, используем любой мясной фарш, немного картофеля, зеленый лук, твердый сыр. Такое овощное блюдо получается сочным и нежным, в меру калорийным, но сытным, благодаря сочетанию кабачка и мясного фарша.

Ингредиенты

молодые кабачки - 2 шт.,
фарш мясной - 300 г.,
зеленый лук - пучок,
яйцо - 1 шт.,
молодой картофель - 1 шт.,
сыр твердый - 50 гр.,
соль, специи - по вкусу,
мука пшеничная - для панировки,
растительное масло - для жарки.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Кабачки, фаршированные мясом - летний рецепт из овощей. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Фарш берем готовый, солим, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и любимые специи. Вбиваем яйцо, добавляем натертый на средней терке сыр.

Этап приготовления 2

Кабачки нарезаем кольцами, толщиной приблизительно 1,5 см. Выбираем середину.

Этап приготовления 3

Накладываем в середину кольца из кабачка подготовленный фарш. Панируем в подсоленной муке.

Этап приготовления 4

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 5 минут с каждой стороны. Блюдо из овощей - кабачки фаршированные мясом, готовы! Подаем горячими со сметаной.