Кабачки, фаршированные мясом - летний рецепт из овощей

Кабачки, фаршированные мясом - летний рецепт из овощей
Рецепты летнего меню из нашего Журнала всегда пригодятся, они очень просты, недороги и вкусны. На этот раз готовим кабачки фаршированные, для чего помимо кабачков, используем любой мясной фарш, немного картофеля, зеленый лук, твердый сыр. Такое овощное блюдо получается сочным и нежным, в меру калорийным, но сытным, благодаря сочетанию кабачка и мясного фарша.

Ингредиенты

молодые кабачки - 2 шт.,
фарш мясной - 300 г.,
зеленый лук - пучок,
яйцо - 1 шт.,
молодой картофель - 1 шт.,
сыр твердый - 50 гр.,
соль, специи - по вкусу,
мука пшеничная - для панировки,
растительное масло - для жарки.
Этап приготовления 1 Фарш берем готовый, солим, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и любимые специи. Вбиваем яйцо, добавляем натертый на средней терке сыр.Фарш берем готовый, солим, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и любимые специи. Вбиваем яйцо, добавляем натертый на средней терке сыр.
Этап приготовления 2 Кабачки нарезаем кольцами, толщиной приблизительно 1,5 см. Выбираем середину.Кабачки нарезаем кольцами, толщиной приблизительно 1,5 см. Выбираем середину.
Этап приготовления 3 Накладываем в середину кольца из кабачка подготовленный фарш. Панируем в подсоленной муке.Накладываем в середину кольца из кабачка подготовленный фарш. Панируем в подсоленной муке.
Этап приготовления 4 Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 5 минут с каждой стороны. Блюдо из овощей - кабачки фаршированные мясом, готовы! Подаем горячими со сметаной.Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Примерно по 5 минут с каждой стороны. Блюдо из овощей - кабачки фаршированные мясом, готовы! Подаем горячими со сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 150.56 ккал.
  • Жиры: 10.71 г.
  • Углеводы: 9.54 г.
  • Белок: 5.26 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад