Еще раз кабачки, блюда из овощей не должны уходить из нашего рациона. В них присутствует полезная для ЖКТ клетчатка, минеральные вещества, все это дает энергию нашему организму, по этому стараемся почаще готовить овощи и пользуемся для этого рецептами из нашего Журнала. Сегодня веселый рецепт приготовления кабачков с тем, что осталось в холодильнике, а чаще всего это небольшие кусочки колбасы, когда то купленные для бутерброда или пиццы, яйца и еще немного мелочей в виде сметаны, перца, пары ложек муки. Готовим кабачки в кляре, фаршированные колбасой, такие кабачки прекрасно подойдут для ужина, а их приготовление не займет много времени.
Кабачки в кляре, фаршированные колбасой - рецепт блюда из овощей
✑ Автор • tanya
Еще раз кабачки, блюда из овощей не должны уходить из нашего рациона. В них присутствует полезная для ЖКТ клетчатка, минеральные вещества, все это дает энергию нашему организму, по этому стараемся почаще готовить овощи и пользуемся для этого рецептами из нашего Журнала. Сегодня веселый рецепт приготовления кабачков с тем, что осталось в холодильнике, а чаще всего это небольшие кусочки колбасы, когда то купленные для бутерброда или пиццы, яйца и еще немного мелочей в виде сметаны, перца, пары ложек муки. Готовим кабачки в кляре, фаршированные колбасой, такие кабачки прекрасно подойдут для ужина, а их приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
кабачки - 1 шт.,
колбаса - 100-150 г.,
яйцо - 1-2 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
мука - 1 ст.л.,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки.
колбаса - 100-150 г.,
яйцо - 1-2 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
мука - 1 ст.л.,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Кабачки в кляре, фаршированные колбасой - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Нашли кабачок, пару яиц и немного колбасы? Приступаем. Кабачки нарежем как удобно, если крупные можно кольцами высотой примерно 3 см. или делаем лодочки, разрезав вдоль пополам. Выбираем серединки.
Этап приготовления 2
Колбасу режем соломкой, так удобнее будет переворачивать. Для кляра взбиваем яйца, сметану и муку, немного солим и перчим.
Этап приготовления 3
Ставим на огонь глубокую сковороду, разогреваем в ней растительное масло. Заполняем выемку в кабачках колбасой и опускаем нижней стороной в кляр. Кладем на сковороду этой (обмакнутой) стороной и сверху, с помощью столовой ложки, поливаем кляром. Накрываем крышкой и на среднем огне обжариваем, пока верх не схватится. Затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону до образования румяной корочки.
Этап приготовления 4
Серединки кабачков не выбрасываем, смешиваем их с оставшимся кляром и тоже обжариваем на сковороде до румяной корочки, они будут на гарнир. Блюдо из овощей, кабачки в кляре, фаршированные колбасой готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 128.11 ккал.
- ◈Жиры: 9.93 г.
- ◈Углеводы: 4.64 г.
- ◈Белок: 5.17 г.
- ◈Порция: 100 грамм
