Сезон грибов в разгаре, давайте приготовим настоящее грибное блюдо - картошка жареная с грибами. В рецепте грибы шампиньоны, но использовать можно любые грибы, шампиньоны можно сразу жарить, а вот лесные грибы (кроме сыроежек), следует предварительно отварить.
Картошка жареная с грибами - рецепт овощного блюда
✑ Автор • tanya
Сезон грибов в разгаре, давайте приготовим настоящее грибное блюдо - картошка жареная с грибами. В рецепте грибы шампиньоны, но использовать можно любые грибы, шампиньоны можно сразу жарить, а вот лесные грибы (кроме сыроежек), следует предварительно отварить.
Ингредиенты
картофель - 0,5 кг.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3-4 зуб.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
шампиньоны (свежие) - 300 г.,
зелень (петрушки и укропа) - щепотка,
перец черный (свежемолотый или смесь перцев) - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3-4 зуб.,
соль - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
шампиньоны (свежие) - 300 г.,
зелень (петрушки и укропа) - щепотка,
перец черный (свежемолотый или смесь перцев) - по вкусу.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Картошка жареная с грибами - рецепт овощного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Картофель режем соломкой, лук режем кубиком, чеснок тонко пластинками.
Этап приготовления 2
Обжариваем лук и чеснок в растительном масле и убираем со сковороды.
Этап приготовления 3
В ароматизированное луком и чесноком растительное масло выкладываем картофель. Обжариваем до золотистой корочки, картофель лучше не часто помешивать.
Этап приготовления 4
Когда картофельные брусочки станут красивого золотистого цвета, солим и накрываем крышкой, убавляем огонь. Грибы режем пластинками.
Этап приготовления 5
В отдельной сковороде обжариваем грибы. Зелень мелко режем. Грибы и зелень добавляем к картофелю, перемешиваем и подаем. Жареный картофель с грибами готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 117.25 ккал.
- ◈Жиры: 6.76 г.
- ◈Углеводы: 10.98 г.
- ◈Белок: 2.63 г.
- ◈Порция: 100 грамм
