Омлет, простое и питательное блюдо, особенно он хорош на завтрак. А для того, чтобы было еще вкуснее, добавим в омлет цукини, лучок и картошечку. Будет очень вкусно, блюдо хоть и очень простое, но есть некоторые особенности в приготовлении этого рецепта омлета. В нашем Журнале мы узнаем, как простой омлет сделать еще вкуснее.
Омлет с овощами - рецепт с цукини и картофелем
✑ Автор • Rj
Омлет, простое и питательное блюдо, особенно он хорош на завтрак. А для того, чтобы было еще вкуснее, добавим в омлет цукини, лучок и картошечку. Будет очень вкусно, блюдо хоть и очень простое, но есть некоторые особенности в приготовлении этого рецепта омлета. В нашем Журнале мы узнаем, как простой омлет сделать еще вкуснее.
Ингредиенты
картофель - 500 г.,
масло растительное - 4 ст. л.,
соль - 1,5 ч. л.,
перец черный - по вкусу,
цукини - 500 г.,
чеснок - 5 зуб.,
лук красный - 1/2 шт.,
кинза - 80 г.,
яйцо куриное - 5 шт.,
перец чили (в порошке) - 1 ч. л.,
сок лимонный - 2 ст. л.
масло растительное - 4 ст. л.,
соль - 1,5 ч. л.,
перец черный - по вкусу,
цукини - 500 г.,
чеснок - 5 зуб.,
лук красный - 1/2 шт.,
кинза - 80 г.,
яйцо куриное - 5 шт.,
перец чили (в порошке) - 1 ч. л.,
сок лимонный - 2 ст. л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Омлет с овощами - рецепт с цукини и картофелем. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Очищаем картошечку и нарезаем её дольками толщиной примерно 2 см. Отвариваем её в небольшом количестве подсоленной воды до полуготовности.
Этап приготовления 2
Затем обжариваем картофель в растительном масле (2 ст.л.) до золотистой корочки. Убираем картофель со сковороды.
Этап приготовления 3
Цукини режем колечками толщиной примерно 0,5см., солим. Добавляем на сковороду, в которой обжаривали картофель 1 ст.л. масла и выкладываем цукини, перемешиваем. Обжариваем на среднем огне, примерно полчаса. Затем добавляем мелко нарезанные лук (немного оставим для подачи) и чеснок.
Этап приготовления 4
В миске взбиваем яйца с чили и черным молотым перцем, можно еще добавить немного соли, мелко режем кинзу и большую часть её добавляем в яичную смесь. Заливаем цукини на сковороде, накрываем крышкой и тушим примерно минут 5-7.
Этап приготовления 5
Перед подачей добавляем добавляем картофель, остальной лук, немного кинзы. Смешиваем 1 ст.л. растительного масла с лимонным соком и сбрызгиваем омлет. Омлет с овощами, цукини и картофелем, готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 68.50 ккал.
- ◈Жиры: 3.90 г.
- ◈Углеводы: 6.20 г.
- ◈Белок: 2.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
