Овощной омлет - миш-маш. Это болгарское овощное блюдо достаточно популярно, в этом рецепте от нашего Журнала присутствуют овощи, которые в наши дни можно приобрести круглый год. Это быстрый завтрак, вкусный и сытный.
Омлет миш-маш - рецепт блюда из овощей
✑ Автор • tanya
Овощной омлет - миш-маш. Это болгарское овощное блюдо достаточно популярно, в этом рецепте от нашего Журнала присутствуют овощи, которые в наши дни можно приобрести круглый год. Это быстрый завтрак, вкусный и сытный.
Ингредиенты
перец сладкий красный - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры - 3 шт.,
брынза - 200 г.,
яйца куриные - 2 шт.,
растительное масло для жарки - 2 ст. л.,
петрушка зелень - 3 веточки,
соль - по вкусу.
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры - 3 шт.,
брынза - 200 г.,
яйца куриные - 2 шт.,
растительное масло для жарки - 2 ст. л.,
петрушка зелень - 3 веточки,
соль - по вкусу.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Омлет миш-маш - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для начала испечь в духовке болгарский перец. Затем очистить его от кожицы и порезать кубиком.
Этап приготовления 2
Брынзу натереть на крупной терке.
Этап приготовления 3
Лук нарезать полукольцами, пассеровать в сковороде на растительном масле. Помидоры порезать кубиком и добавить к луку, к обжаренным помидорам добавить перец, затем, брынзу. Все перемешать.
Этап приготовления 4
Когда брынза растопится, в миске взбить яйца, посолить, поперчить и залить овощи. Жарить постоянно помешивая на медленном огне.
Этап приготовления 5
Когда смесь овощей и яиц схватится и приобретёт золотистый цвет, снять с огня. Овощной омлет - миш-маш готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 121.38 ккал.
- ◈Жиры: 8.05 г.
- ◈Углеводы: 4.20 г.
- ◈Белок: 7.55 г.
- ◈Порция: 100 грамм
