Спагетти из овощей становятся все более популярны, их подают как гарнир и как самостоятельное блюдо. Приготовление простое, главное иметь приспособление для нарезки овощей в виде соломки. Степень готовности регулируют по своим предпочтениям, те кто предпочитают сырые овощи, просто поливают растительным маслом и слегка присаливают. Но мне больше нравится когда овощи обработаны термически, так вкуснее.
Рецепт Спагетти из овощей
✑ Автор • tanya
Спагетти из овощей становятся все более популярны, их подают как гарнир и как самостоятельное блюдо. Приготовление простое, главное иметь приспособление для нарезки овощей в виде соломки. Степень готовности регулируют по своим предпочтениям, те кто предпочитают сырые овощи, просто поливают растительным маслом и слегка присаливают. Но мне больше нравится когда овощи обработаны термически, так вкуснее.
Ингредиенты
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 3 ст. л.,
соль - по вкусу,
сахар - 2 щепотки,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
цукини - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 3 ст. л.,
соль - по вкусу,
сахар - 2 щепотки,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
цукини - 2 шт.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт Спагетти из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Овощи тщательно вымыть, если надо, почистить. Нарезать соломкой морковь и цукини. Лук тоже можно порезать соломкой.
Этап приготовления 2
Разогреть растительное масло в сковороде и пассеровать сначала лук.
Этап приготовления 3
Затем убрать лук и пассеровать морковь.
Этап приготовления 4
Убрать морковь и пассеровать цукини.
Этап приготовления 5
Сложить все овощи в сковороду, посолить и поперчить, залить кипятком. Довести до кипения и потушить немного, чтобы овощи не потеряли упругость. Подавать овощные спагетти горячими, но и остывшие также вкусны.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 40.31 ккал.
- ◈Жиры: 0.32 г.
- ◈Углеводы: 8.11 г.
- ◈Белок: 1.81 г.
- ◈Порция: 100 грамм
