Тарт "Писсаладьер" - открытый луковый пирог, эта выпечка будет к месту на выходные, когда всей семьей дома, никуда не надо спешить и вот готовим по этому рецепту из нашего Журнала несладкий пирог, едим его горячим с бульоном или горячим чаем.
Тарт "Писсаладьер" - рецепт несладкой выпечки
✑ Автор • Rj
Тарт "Писсаладьер" - открытый луковый пирог, эта выпечка будет к месту на выходные, когда всей семьей дома, никуда не надо спешить и вот готовим по этому рецепту из нашего Журнала несладкий пирог, едим его горячим с бульоном или горячим чаем.
Ингредиенты
тимьян (листочки свежего или сухого, для начинки) - 1 ст. л.,
масло сливочное (для начинки) - 40 г.,
лук репчатый (5 больших луковиц, для начинки) - 1 кг.,
дрожжи (сухие, для теста) - 1,5 ч. л.,
соль (для теста + для начинки) - 0,5 ч. л.,
масло оливковое (для теста - 3 ст.л., для начинки - 1 ст.л.) - 4 ст. л.,
вода (для теста) - 120 мл.,
мука пшеничная - 250 г.,
маслины (для начинки) - 0,5 бан.,
анчоусы (консервированные в масле, баночка 200 г., для начинки) - 1 бан.,
перец черный молотый - для начинки.
масло сливочное (для начинки) - 40 г.,
лук репчатый (5 больших луковиц, для начинки) - 1 кг.,
дрожжи (сухие, для теста) - 1,5 ч. л.,
соль (для теста + для начинки) - 0,5 ч. л.,
масло оливковое (для теста - 3 ст.л., для начинки - 1 ст.л.) - 4 ст. л.,
вода (для теста) - 120 мл.,
мука пшеничная - 250 г.,
маслины (для начинки) - 0,5 бан.,
анчоусы (консервированные в масле, баночка 200 г., для начинки) - 1 бан.,
перец черный молотый - для начинки.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Тарт "Писсаладьер" - рецепт несладкой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Сначала готовим тесто, так как оно должно подняться, для чего необходимо некоторое время. Просеиваем муку, смешиваем масло, воду и соль, разводим дрожжи. Замешиваем тесто и скатываем в шар. Накрываем салфеткой и оставляем для подъема.
Этап приготовления 2
Готовим начинку: если анчоусы консервированные, выкладываем на салфетку, чтобы промакнуть лишний сок. Тонко (очень тонко) нарезаем лук полукольцами, добавляем перец, тимьян. В сливочном масле с небольшим количеств растительного, разогретого на сковороде пассеруем лук.
Этап приготовления 3
Раскатываем тесто и выкладываем на противень, на тесто выкладываем слой лука. Анчоусы выкладываем сеткой поверх лука.
Этап приготовления 4
В центр каждого ромба выкладываем маслины. Ставим в разогретую до 220о духовку на 30 минут. Невероятно вкусная несладкая выпечка тарт "Писсаладьер" готова! Едим горячей.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 255.00 ккал.
- ◈Жиры: 6.70 г.
- ◈Углеводы: 36.60 г.
- ◈Белок: 11.50 г.
- ◈Порция: 100 грамм
