Тарт "Писсаладьер" - рецепт несладкой выпечки

Тарт "Писсаладьер" - открытый луковый пирог, эта выпечка будет к месту на выходные, когда всей семьей дома, никуда не надо спешить и вот готовим по этому рецепту из нашего Журнала несладкий пирог, едим его горячим с бульоном или горячим чаем.

Ингредиенты

тимьян (листочки свежего или сухого, для начинки) - 1 ст. л.,
масло сливочное (для начинки) - 40 г.,
лук репчатый (5 больших луковиц, для начинки) - 1 кг.,
дрожжи (сухие, для теста) - 1,5 ч. л.,
соль (для теста + для начинки) - 0,5 ч. л.,
масло оливковое (для теста - 3 ст.л., для начинки - 1 ст.л.) - 4 ст. л.,
вода (для теста) - 120 мл.,
мука пшеничная - 250 г.,
маслины (для начинки) - 0,5 бан.,
анчоусы (консервированные в масле, баночка 200 г., для начинки) - 1 бан.,
перец черный молотый - для начинки.

Этап приготовления 1

Сначала готовим тесто, так как оно должно подняться, для чего необходимо некоторое время. Просеиваем муку, смешиваем масло, воду и соль, разводим дрожжи. Замешиваем тесто и скатываем в шар. Накрываем салфеткой и оставляем для подъема.

Этап приготовления 2

Готовим начинку: если анчоусы консервированные, выкладываем на салфетку, чтобы промакнуть лишний сок. Тонко (очень тонко) нарезаем лук полукольцами, добавляем перец, тимьян. В сливочном масле с небольшим количеств растительного, разогретого на сковороде пассеруем лук.

Этап приготовления 3

Раскатываем тесто и выкладываем на противень, на тесто выкладываем слой лука. Анчоусы выкладываем сеткой поверх лука.

Этап приготовления 4

В центр каждого ромба выкладываем маслины. Ставим в разогретую до 220<sup>о</sup> духовку на 30 минут. Невероятно вкусная несладкая выпечка тарт

В центр каждого ромба выкладываем маслины. Ставим в разогретую до 220^о духовку на 30 минут. Невероятно вкусная несладкая выпечка тарт "Писсаладьер" готова! Едим горячей.

Пищевая ценность

Калории: 255.00 ккал.
Жиры: 6.70 г.
Углеводы: 36.60 г.
Белок: 11.50 г.
Порция: 100 грамм