Суп - пюре из сыра и кабачков. Прекрасный обед, который можно приготовить на мясном бульоне, а можно с делать только на овощах, воспользовавшись этим рецептом из нашего Журнала.
Суп - пюре - рецепт из сыра и кабачков
✑ Автор • Rj
Суп - пюре из сыра и кабачков. Прекрасный обед, который можно приготовить на мясном бульоне, а можно с делать только на овощах, воспользовавшись этим рецептом из нашего Журнала.
Ингредиенты
вода - 1 л.,
кабачки - 700 г.,
плавленый сыр - 200 г.,
картофель - 1-2 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
растительное масло - 1-2 ст.л.,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу.
кабачки - 700 г.,
плавленый сыр - 200 г.,
картофель - 1-2 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
растительное масло - 1-2 ст.л.,
морковь - 1 шт.,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу.
Время приготовления (1 час)
Ингредиентов на (4 порции)
Суп - пюре - рецепт из сыра и кабачков. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Овощи почистить. Налить в кастрюлю воды и поставить на огонь. Пока вода закипает, нарезать кубиками кабачки и картофель, опустить в закипевшую воду, добавить перец черный молотый. Убавить огонь.
Этап приготовления 2
Лук мелко порезать и положить на сковороду в разогретое масло. Натереть на терке морковь и добавить к луку.
Этап приготовления 3
В кастрюлю к овощам добавить обжаренные овощи.
Этап приготовления 4
С помощью погружного блендера пюррировать содержимое кастрюли, посолить.
Этап приготовления 5
К пюре добавить плавленный сыр, растворить его в горячем супе, постоянно перемешивая. Добавить зелень. Готово! Подавать со сметаной.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 86.00 ккал.
- ◈Жиры: 4.90 г.
- ◈Углеводы: 8.00 г.
- ◈Белок: 2.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
