Полезный легкий суп из кабачков и брокколи, низкокалорийный, но при этом вкусный и очень простой в приготовлении.
Рецепт Супа-пюре из кабачков и брокколи
✑ Автор • Rj
Полезный легкий суп из кабачков и брокколи, низкокалорийный, но при этом вкусный и очень простой в приготовлении.
Ингредиенты
кабачки молодые - 1 шт.,
брокколи замороженная - 150 г.,
лук белый - 1 шт.,
вода - 700 мл.,
соль - по вкусу
итальянские травы - ½ ч. л.,
кедровые орехи - 1 горсть,
оливковое масло - 3 ст. л.
брокколи замороженная - 150 г.,
лук белый - 1 шт.,
вода - 700 мл.,
соль - по вкусу
итальянские травы - ½ ч. л.,
кедровые орехи - 1 горсть,
оливковое масло - 3 ст. л.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Рецепт Супа-пюре из кабачков и брокколи. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Лук порезать полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Этап приготовления 2
Кабачки порезать кубиком и добавить к луку. Перемешать и слегка обжарить. Залить водой и довести до кипения.
Этап приготовления 3
Добавить разобранную на соцветия брокколи и еще варить минут 5.
Этап приготовления 4
Посолить, добавить специи по вкусу, снова довести до кипения, снять с огня. С помощью погружного блендера превратить суп в пюре.
Этап приготовления 5
Разлить суп по тарелкам, посыпать кедровыми орешками и зеленью, подавать.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 22.54 ккал.
- ◈Жиры: 1.01 г.
- ◈Углеводы: 3.74 г.
- ◈Белок: 2.19 г.
- ◈Порция: 100 грамм
