Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка - низкокалорийное блюдо. Готовим по этому рецепту из нашего Журнала и получится вкусно, красиво и быстро.
Рецепт супа-пюре из кабачков и зеленого горошка - рецепт низкокалорийного блюда
✑ Автор • tanya
Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка - низкокалорийное блюдо. Готовим по этому рецепту из нашего Журнала и получится вкусно, красиво и быстро.
Ингредиенты
кабачки - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь тертая - 1 шт.,
фасоль зеленая стручковая - 100 г.,
горошек зеленый - 100 г.,
капуста цветная - 70 г.,
оливковое масло - 2 ст. л.,
льняная мука - 1 ½ ст. л.,
соль крупного помола - по вкусу,
сливки 33-35% - 10 ст. л.,
прованские травы - 1 щепотка,
сыр полутвердый - 50 г.,
перец черный молотый - 1 щепотка.
лук репчатый - 1 шт.,
морковь тертая - 1 шт.,
фасоль зеленая стручковая - 100 г.,
горошек зеленый - 100 г.,
капуста цветная - 70 г.,
оливковое масло - 2 ст. л.,
льняная мука - 1 ½ ст. л.,
соль крупного помола - по вкусу,
сливки 33-35% - 10 ст. л.,
прованские травы - 1 щепотка,
сыр полутвердый - 50 г.,
перец черный молотый - 1 щепотка.
Время приготовления (30 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Рецепт супа-пюре из кабачков и зеленого горошка - рецепт низкокалорийного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
В кастрюле с толстым дном, разогреваем растительное масло, кладем мелко нарезанный лук, натертую морковь и пассеруем минут 6. Мелко режем кабачки, кладем в кастрюлю и туда же опускаем зеленый горошек. Пассеруем еще минут 5 и заливаем водой.
Этап приготовления 2
Далее опускаем остальные овощи и варим до готовности.
Этап приготовления 3
Добавляем льняную муку, постоянно помешивая.
Этап приготовления 4
Добавляем все специи. Доводим до кипения.
Этап приготовления 5
Пюррируем блендером, солим по вкусу. Подаем заправив сливками. Подсушиваем кубики хлеба (белого или ржаного, кому что нравится). Добавляем в суп. Готово!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 41.00 ккал.
- ◈Жиры: 2.00 г.
- ◈Углеводы: 5.00 г.
- ◈Белок: 1.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
