Гуляш из говяжьего мяса в кусочках, чтобы он получился мягким, надо достаточно долго готовить, а вариант гуляша из говяжьего фарша сокращает время приготовления в два раза. Поэтому, если вы готовите ужин или обед в ограниченном времени, этот вариант рецепта гуляша от нашего Журнала как раз для вас.
Гуляш из говяжьего фарша - идеальный рецепт для тех, кто ценит свое время
✑ Автор • Rj
Гуляш из говяжьего мяса в кусочках, чтобы он получился мягким, надо достаточно долго готовить, а вариант гуляша из говяжьего фарша сокращает время приготовления в два раза. Поэтому, если вы готовите ужин или обед в ограниченном времени, этот вариант рецепта гуляша от нашего Журнала как раз для вас.
Ингредиенты
фарш говяжий - 600 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
томатная паста - 1-2 ч.л.,
мука - 1-1,5 ст.л.,
сметана - 3 ст.л.,
масло растительное - для обжарки,
паприка - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
вода ~ 100 мл.
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
томатная паста - 1-2 ч.л.,
мука - 1-1,5 ст.л.,
сметана - 3 ст.л.,
масло растительное - для обжарки,
паприка - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
вода ~ 100 мл.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Гуляш из говяжьего фарша - идеальный рецепт для тех, кто ценит свое время. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Если вы планируете когда нибудь приготовить быстрый гуляш из говяжьего фарша, то сформируйте из фарша пласт, толщиной 1,5-2 см, заморозьте в холодильнике, а когда наступит время приготовления, достаньте и подержите при комнатной температуре 15-20 минут, или поместите в микроволновку 2 минуты при мощности 100 вт. Полностью фарш размораживать не надо. Он должен остаться плотным, но поддаваться нарезке.
Этап приготовления 2
Пока фарш слегка размораживается, нарезаем лук и чеснок тонкой соломкой и пассеруем на сковороде в растительном масле. Для соуса смешиваем томатную пасту сметану, солим, добавляем воду и специи.
Этап приготовления 3
Согревшийся😊 фарш нарезаем кубиками, присыпаем мукой.
Этап приготовления 4
На сковороду к луку и чесноку добавляем кусочки фарша. Лук и чеснок при этом отодвигаем по краям сковороды. Кусочки фарша обжариваем с двух сторон, аккуратно переворачивая. Затем добавляем соус, перемешиваем, тушим минут 10. Пока готовим гуляш, между делом готовим гарнир - картофель, гречку или макароны.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 201.00 ккал.
- ◈Жиры: 14.99 г.
- ◈Углеводы: 4.12 г.
- ◈Белок: 11.91 г.
- ◈Порция: 100 грамм
