Прекрасный вариант закусочного торта из куриной печени для праздничного стола. Рецепт вполне себе "ленивый", так как не надо выпекать коржи или долго что то взбивать, варить. Просто смешиваем ингредиенты и отправляем в духовку. Добавляем еще один рецепт в наш Журнал и обязательно воспользуемся им в грядущие праздники, приготовим на закуску Ленивый печеночный торт.
Ленивый печеночный торт - рецепт праздничной закуски
✑ Автор • Rj
Прекрасный вариант закусочного торта из куриной печени для праздничного стола. Рецепт вполне себе "ленивый", так как не надо выпекать коржи или долго что то взбивать, варить. Просто смешиваем ингредиенты и отправляем в духовку. Добавляем еще один рецепт в наш Журнал и обязательно воспользуемся им в грядущие праздники, приготовим на закуску Ленивый печеночный торт.
Ингредиенты
печень куриная - 600-700 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 2 шт.,
крупа манная - 100 г.,
молоко или кефир - 100 мл.,
сметана - 300 г.,
майонез - 150 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
перец черный - по вкусу
соль - 1 ч. л.,
масло растительное - для жарки.
лук репчатый - 2 шт.,
морковь - 2 шт.,
крупа манная - 100 г.,
молоко или кефир - 100 мл.,
сметана - 300 г.,
майонез - 150 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
перец черный - по вкусу
соль - 1 ч. л.,
масло растительное - для жарки.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (8 порций)
Ленивый печеночный торт - рецепт праздничной закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Моем куриную печень, удаляем некрасивые места и измельчаем любым удобным способом до однородной массы. Добавляем манную крупу, соль, перец, молоко или кефир и хорошо перемешиваем. Отставляем на минут 15-20 чтобы манка пропиталась.
Этап приготовления 2
Моем и чистим овощи, мелко режем лук и трем морковь на крупной терке. В небольшом количестве растительного масла пассеруем лук до прозрачности, затем добавляем морковь и продолжаем тушить до готовности моркови.
Этап приготовления 3
Форму для запекания берем с высокими бортиками, смазываем растительным маслом и присыпаем манной крупой. Выливаем половину печеночного теста. На него выкладываем подготовленные овощи. Если вам не нравится ощущать кусочки лука в еде, можно обжаренные овощи измельчить блендером. Слой овощей накрываем оставшимся печеночным тестом. Отправляем форму в духовку при 180о на 20 минут. Тем временем готовим сметанную заливку. Смешиваем сметану и майонез, солим, перчим, вбиваем яйцо и перемешиваем вилкой.
Этап приготовления 4
Когда верх печеной заливки схватился, достаем из духовки и выкладываем на неё сметанную заливку. Отправляем в духовку еще на 30 минут при той же температуре, учитывайте особенности своей духовки. Возможно надо будет понизить температура до 160о. Когда торт будет готов, достаем из духовки и даем остыть, именно в остывшем состоянии он самый вкусный. При подаче украшаем зеленью.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 184.27 ккал.
- ◈Жиры: 12.57 г.
- ◈Углеводы: 6.37 г.
- ◈Белок: 11.61 г.
- ◈Порция: 100 грамм
