Бифштекс рубленый с луком - блюдо из говяжьего фарша, который можно приготовить и на мясорубке, некоторые предпочитают нарезать мелкими кусочками. В любом случае получается сочное и вкусное блюдо из мяса, при подаче на бифштекс кладут лук, нарезанный кольцами, запанированный в муке и жареный в жире. Приготовьте бифштекс по этому рецепту, не разочаруетесь.
Блюдо из мяса - Бифштекс рубленый из говядины с луком
✑ Автор • Rj
Бифштекс рубленый с луком - блюдо из говяжьего фарша, который можно приготовить и на мясорубке, некоторые предпочитают нарезать мелкими кусочками. В любом случае получается сочное и вкусное блюдо из мяса, при подаче на бифштекс кладут лук, нарезанный кольцами, запанированный в муке и жареный в жире. Приготовьте бифштекс по этому рецепту, не разочаруетесь.
Ингредиенты
говядина - 700 гр.,
внутреннее говяжье сало - 100 гр.,
куриное яйцо - 1 шт.,
молоко (любой жирности) - 40 мл.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
зелень - по вкусу
внутреннее говяжье сало - 100 гр.,
куриное яйцо - 1 шт.,
молоко (любой жирности) - 40 мл.,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
зелень - по вкусу
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Блюдо из мяса - Бифштекс рубленый из говядины с луком. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Мякоть говядины нарезаем на мелкие куски или пропускаем через мясорубку с крупными ячейками., также измельчаем жир и соединяем с мясом, добавляем молока, солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 2
Из полученной массы формируем битки и обжариваем в жире до готовности. Лук, нарезанный кольцами панируем в муке и обжариваем в том же жире.
Этап приготовления 3
При подаче на биточки выкладываем обжаренный лук и украшаем зеленью.Пищевая ценность
- ◈Калории: 361.27 ккал.
- ◈Жиры: 28.25 г.
- ◈Углеводы: 1.42 г.
- ◈Белок: 24.67 г.
- ◈Порция: 100 грамм
