Мойва жареная, тушеная - очень вкусно, но непревзойденная закуска, это маринованная мелкая рыбка. К неожиданному застолью, на пикник - просто замечательно. Замариновали рыбку и храним в холодильнике, если получится сохранить, так как домашние будут, конечно, возражать против длительного хранения и потихоньку рыбка "уплывет" на бутербродики или к картошечке. Но если, все таки, она задержится в холодильнике, то для неожиданных гостей это будет прекрасное угощение.
Мойва маринованная - рецепт блюда из рыбы
✑ Автор • Rj
Мойва жареная, тушеная - очень вкусно, но непревзойденная закуска, это маринованная мелкая рыбка. К неожиданному застолью, на пикник - просто замечательно. Замариновали рыбку и храним в холодильнике, если получится сохранить, так как домашние будут, конечно, возражать против длительного хранения и потихоньку рыбка "уплывет" на бутербродики или к картошечке. Но если, все таки, она задержится в холодильнике, то для неожиданных гостей это будет прекрасное угощение.
Ингредиенты
мойва - 500 грамм.,
соль - 20 грамм.,
перец душистый - 5 грамм.,
лавровый лист - 2 шт.,
уксус 9% - 10 мл.,
вода - 500 мл.,
лук репчатый - 1 шт.,
сахар - 20 грамм.
соль - 20 грамм.,
перец душистый - 5 грамм.,
лавровый лист - 2 шт.,
уксус 9% - 10 мл.,
вода - 500 мл.,
лук репчатый - 1 шт.,
сахар - 20 грамм.
Время приготовления (1 день 60 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Мойва маринованная - рецепт блюда из рыбы. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Соль, сахар, перец и лавровый лист складываем в миску и заливаем кипятком, добавляем уксус и отставляем для остывания.
Этап приготовления 2
Рыбку чистим, удаляем головы. Лук режем полукольцами.
Этап приготовления 3
Рыбку складываем в емкость для маринования и заливаем маринадом. Добавляем лук и перемешиваем.
Этап приготовления 4
Накрываем тарелкой подходящего диаметра и ставим под гнет. Отправляем в холодильник на 24 часа. Маринованная мойва готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 217.00 ккал.
- ◈Жиры: 18.10 г.
- ◈Углеводы: 0.05 г.
- ◈Белок: 13.70 г.
- ◈Порция: 100 грамм
