Грузинский соус баже с орехами и чесноком оригинальный и вкусный, благодаря присутствующим в нем грецким орехам. Универсален, подходит и к мясу и, к овощам и, к рыбе.
Грузинский соус баже с орехами и чесноком
✑ Автор • Rj
Грузинский соус баже с орехами и чесноком оригинальный и вкусный, благодаря присутствующим в нем грецким орехам. Универсален, подходит и к мясу и, к овощам и, к рыбе.
Ингредиенты
грецкие орехи (очищенные) - 80 граммов
сок лимонный - 7 милл
кинза - пучок
шафран - 1 г
кориандр молотый - 2 г
вода - 50 милл
чеснок - 3 зубчика
перец чили молотый - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
сок лимонный - 7 милл
кинза - пучок
шафран - 1 г
кориандр молотый - 2 г
вода - 50 милл
чеснок - 3 зубчика
перец чили молотый - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
Время приготовления (25 минут)
Ингредиентов на (1 порция)
Грузинский соус баже с орехами и чесноком. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Собираем ингредиенты для баже - чистим орехи, чеснок, измельчаем кориандр. Моем режем мелко зелень, готовим специи.
Этап приготовления 2
Подготовленные продукты, кроме орехов, загружаем в блендер и тщательно перемалываем.
Этап приготовления 3
Затем добавляем шафран,соль, перец,и еще раз очень хорошо измельчаем.
Этап приготовления 4
Затем добавляем грецкие орехи, и снова включаем блендер на полную мощность, доводим содержимое до однородной пасты. Выдавливаем в ореховую пасту немного сока лимона.
Этап приготовления 5
Получившаяся масса чересчур густая, поэтому разбавляем её до консистенции соуса водой, добавляя постепенно и непрерывно перемешивая, солим, перчим по вкусу. Грузинский соус баже с орехами и чесноком готов! Храним в холодильнике в стеклянной банке.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 676.03 ккал.
- ◈Жиры: 55.34 г.
- ◈Углеводы: 10.04 г.
- ◈Белок: 14.81 г.
- ◈Порция: 100 грамм
