Лосось в кокосовом соусе - рецепт блюда из рыбы

Фото готового блюда (Лосось в кокосовом соусе - рецепт блюда из рыбы) Простое блюдо с некоторыми экзотическими ингредиентами, очень вкусное и достаточно торжественное, можно приготовить для гостей. Если не найдется лимонное сорго, можно и без него. Лосось в коксовом соусе - настоящий деликатес.

Ингредиенты

лосось филе - 800 г.,
кокосовое молоко - 400 мл.,
лемонграсс (лимонное сорго) - 20 г.,
чеснок - 3 зубчика,
имбирь - 50 г.,
лайм - 1 шт.,
сахар - 1 ч. л.,
соевый соус - 1 ч. л.,
соль - 1 щепотка,
перец - 1 щепотка.

Лосось в кокосовом соусе - рецепт блюда из рыбы. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Очищаем рыбу до состояния филе. Режем на порционные куски, солим и перчим. Обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде очень быстро. Рыбка жирная, масло не добавляем.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Обжаренную рыбку сложить в отдельную посуду. Лемонграсс, имбирь и и чеснок натереть на мелкой терке.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Прогреть на сковороде, добавив сахар, около минуты. Добавить кокосовое молоко.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Выложить обжаренный лосось в соус и довести до кипения. Убавить огонь и варить 3 минуты. Затем вынуть рыбу. В соус добавить натертую цедру лайма и соевый соус. Постоянно помешиваем и варить около 1 минуты. На тарелку кладем порцию рыбы и поливаем соусом. Гарнир из овощей. Лосось в кокосовом соусе- блюдо из рыбы готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 160.25 ккал.
  • Жиры: 9.12 г.
  • Углеводы: 1.18 г.
  • Белок: 18.31 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх