Продолжаем баловать себя всякими вкусностями. Кофейный мусс с Маскарпоне так хорош на десерт, что даже не стоит описывать нежный вкус, приятный аромат, надо приготовить (всего каких то 20 минут) и попробовать.
Кофейный мусс - рецепт нежного десерта
✑ Автор • tanya
Продолжаем баловать себя всякими вкусностями. Кофейный мусс с Маскарпоне так хорош на десерт, что даже не стоит описывать нежный вкус, приятный аромат, надо приготовить (всего каких то 20 минут) и попробовать.
Ингредиенты
сыр Маскарпоне - 125 гр.,
куриное яйцо - 2 шт.,
сахар - 60 гр.,
соль - щепотка,
пряное печенье - 3-4 шт.,
растворимый кофе - 1 ст.л.
куриное яйцо - 2 шт.,
сахар - 60 гр.,
соль - щепотка,
пряное печенье - 3-4 шт.,
растворимый кофе - 1 ст.л.
Время приготовления (20 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Кофейный мусс - рецепт нежного десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Отделяем желтки от белков. Желтки соединяем с маскарпоне, сахаром и солью, растираем до однородности.
Этап приготовления 2
Растворимый кофе разводим в небольшом количестве воды и добавляем к сырной массе, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно вмешиваем в сырную массу.
Этап приготовления 4
Печенье измельчаем.
Этап приготовления 5
Крошки печенья выкладываем на дно чашки и наполняем муссом. Украшаем небольшим количеством кофе или крошками печенья.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 116.50 ккал.
- ◈Жиры: 3.90 г.
- ◈Углеводы: 12.20 г.
- ◈Белок: 8.10 г.
- ◈Порция: 100 грамм
