Летние десерты - это особая часть десертов, когда в приготовлении используются свежие фрукты местного происхождения, которые особенно полезны. Клубничный мусс из нашего журнала рецептов по истине волшебный, нежность сливок идеально сочетается с клубничным желе.
Клубничный мусс - рецепт волшебного десерта
✑ Автор • tanya
Летние десерты - это особая часть десертов, когда в приготовлении используются свежие фрукты местного происхождения, которые особенно полезны. Клубничный мусс из нашего журнала рецептов по истине волшебный, нежность сливок идеально сочетается с клубничным желе.
Ингредиенты
клубника - 450 гр.,
жирные сливки (33%) - 300 мл.,
желатин - 15 гр.,
сахар - 75 гр.,
целые ягоды и листики мяты - для украшения.
жирные сливки (33%) - 300 мл.,
желатин - 15 гр.,
сахар - 75 гр.,
целые ягоды и листики мяты - для украшения.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Клубничный мусс - рецепт волшебного десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Клубнику превращаем в пюре при помощи блендера. Добавляем сахар по вкусу.
Этап приготовления 2
Желатин замачиваем для набухания в холодной воде, затем растворяем на водяной бане. Соединяем с клубничным пюре хорошенько перемешав.
Этап приготовления 3
Сливки взбиваем в крепкую пену.
Этап приготовления 4
Постепенно соединяем сливки с клубничным желе, оставив немного желе для украшения.
Этап приготовления 5
Раскладываем массу по креманкам, поверх кладем ложку пюре и ложкой красиво проводим по поверхности для образования завитков. Ставим в холодильник для застывания на пару часов. Украшаем целой клубникой и листиками мяты. Волшебный десерт - клубничный мусс готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 224.10 ккал.
- ◈Жиры: 3.03 г.
- ◈Углеводы: 49.59 г.
- ◈Белок: 1.79 г.
- ◈Порция: 100 грамм
