Клубничный мусс - рецепт волшебного десерта

Клубничный мусс - рецепт волшебного десерта
Летние десерты - это особая часть десертов, когда в приготовлении используются свежие фрукты местного происхождения, которые особенно полезны. Клубничный мусс из нашего журнала рецептов по истине волшебный, нежность сливок идеально сочетается с клубничным желе.

Ингредиенты

клубника - 450 гр.,
жирные сливки (33%) - 300 мл.,
желатин - 15 гр.,
сахар - 75 гр.,
целые ягоды и листики мяты - для украшения.
Этап приготовления 1 Клубнику превращаем в пюре при помощи блендера. Добавляем сахар по вкусу.Клубнику превращаем в пюре при помощи блендера. Добавляем сахар по вкусу.
Этап приготовления 2 Желатин замачиваем для набухания в холодной воде, затем растворяем на водяной бане. Соединяем с клубничным пюре хорошенько перемешав.Желатин замачиваем для набухания в холодной воде, затем растворяем на водяной бане. Соединяем с клубничным пюре хорошенько перемешав.
Этап приготовления 3 Сливки взбиваем в крепкую пену.Сливки взбиваем в крепкую пену.
Этап приготовления 4 Постепенно соединяем сливки с клубничным желе, оставив немного желе для украшения.Постепенно соединяем сливки с клубничным желе, оставив немного желе для украшения.
Этап приготовления 5 Раскладываем массу по креманкам, поверх кладем ложку пюре и ложкой красиво проводим по поверхности для образования завитков. Ставим в холодильник для застывания на пару часов. Украшаем целой клубникой и листиками мяты. Волшебный десерт - клубничный мусс готов!Раскладываем массу по креманкам, поверх кладем ложку пюре и ложкой красиво проводим по поверхности для образования завитков. Ставим в холодильник для застывания на пару часов. Украшаем целой клубникой и листиками мяты. Волшебный десерт - клубничный мусс готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 224.10 ккал.
  • Жиры: 3.03 г.
  • Углеводы: 49.59 г.
  • Белок: 1.79 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад