Кофейный мусс - рецепт нежного десерта

Кофейный мусс - рецепт нежного десерта
Продолжаем баловать себя всякими вкусностями. Кофейный мусс с Маскарпоне так хорош на десерт, что даже не стоит описывать нежный вкус, приятный аромат, надо приготовить (всего каких то 20 минут) и попробовать.

Ингредиенты

сыр Маскарпоне - 125 гр.,
куриное яйцо - 2 шт.,
сахар - 60 гр.,
соль - щепотка,
пряное печенье - 3-4 шт.,
растворимый кофе - 1 ст.л.
Этап приготовления 1 Отделяем желтки от белков. Желтки соединяем с маскарпоне, сахаром и солью, растираем до однородности.Отделяем желтки от белков. Желтки соединяем с маскарпоне, сахаром и солью, растираем до однородности.
Этап приготовления 2 Растворимый кофе разводим в небольшом количестве воды и добавляем к сырной массе, хорошо перемешиваем.Растворимый кофе разводим в небольшом количестве воды и добавляем к сырной массе, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3 Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно вмешиваем в сырную массу.Белки взбиваем в крепкую пену и осторожно вмешиваем в сырную массу.
Этап приготовления 4 Печенье измельчаем.Печенье измельчаем.
Этап приготовления 5 Крошки печенья выкладываем на дно чашки и наполняем муссом. Украшаем небольшим количеством кофе или крошками печенья.Крошки печенья выкладываем на дно чашки и наполняем муссом. Украшаем небольшим количеством кофе или крошками печенья.

Пищевая ценность

  • Калории: 116.50 ккал.
  • Жиры: 3.90 г.
  • Углеводы: 12.20 г.
  • Белок: 8.10 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад