Пончики суфганийот - готовят к празднику Ханука. Это довольно популярная выпечка по всей стране.
Суфганийот - еврейская выпечка
✑ Автор • Rj
Пончики суфганийот - готовят к празднику Ханука. Это довольно популярная выпечка по всей стране.
Ингредиенты
мука - 6 стаканов
сухих дрожжей - 50гр
сахара - 6ст.л
ванильного сахара - 1ст.л
яйца - 3 шт
соли - 2ч.л.
масла - 6 ст.л
бренди - 1ст.л
воды - примерно 1 стак
Джем или варенье для начинки
сахарная пудра для обсыпки
сухих дрожжей - 50гр
сахара - 6ст.л
ванильного сахара - 1ст.л
яйца - 3 шт
соли - 2ч.л.
масла - 6 ст.л
бренди - 1ст.л
воды - примерно 1 стак
Джем или варенье для начинки
сахарная пудра для обсыпки
Время приготовления (1 час 30 мин.)
Ингредиентов на (25 порций)
Суфганийот - еврейская выпечка. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Дрожжи развести с сахаром теплой водой. Муку, сахар, соль, дрожжи, яйца, бренди,масло смешать. Понемногу добавлять теплую воду замесить тесто, не круто, но вымесить до гладкости.Этап приготовления 2
Накрыть салфеткой и дать постоять, чтобы поднялось.Этап приготовления 3
Из поднявшегося теста сделать 25 шариков и поставить для подъема в теплое место.Этап приготовления 4
Когда пончики поднимутся, жарить их во фритюре, по 3 минут с каждой стороны.Этап приготовления 5
После обжарки промокнуть на салфетке и начинить каждый пончик вареньем с помощью кулинарного шприца. Затем обсыпать сахарной пудрой. Суфганийот - еврейские пончики готовы!Пищевая ценность
- ◈Калории: 321.30 ккал.
- ◈Жиры: 15.01 г.
- ◈Углеводы: 42.55 г.
- ◈Белок: 5.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
