Котлеты из фасоли, для тех кто не ест мяса, это просто находка, так как в рационе таких людей не хватает белка, а фасоль, как известно содержит большое количество растительного белка. Приготовьте котлеты по этому рецепту и это овощное блюдо займет достойное место в меню ваших близких.
Котлеты из фасоли - рецепт блюда из овощей
✑ Автор • tanya
Котлеты из фасоли, для тех кто не ест мяса, это просто находка, так как в рационе таких людей не хватает белка, а фасоль, как известно содержит большое количество растительного белка. Приготовьте котлеты по этому рецепту и это овощное блюдо займет достойное место в меню ваших близких.
Ингредиенты
фасоль консервированная (или сухая фасоль, предварительно отваренная до готовности) - 2 стак.,
лук белый - 2 шт.,
яйцо куриное - 2 шт.,
манная крупа - 1 стк.,
соль (или по вкусу) - 1 ч. л.,
перец душистый (или по вкусу) - 1 ч. л.,
масло растительное (для жарки) - 4 ст. л.,
сухари панировочные - 4 ст. л.
лук белый - 2 шт.,
яйцо куриное - 2 шт.,
манная крупа - 1 стк.,
соль (или по вкусу) - 1 ч. л.,
перец душистый (или по вкусу) - 1 ч. л.,
масло растительное (для жарки) - 4 ст. л.,
сухари панировочные - 4 ст. л.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Котлеты из фасоли - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Фасоль (любого цвета) замочить и отварить до готовности или использовать консервированную фасоль.
Этап приготовления 2
Лук мелко порезать и пассеровать в сковороде в разогретом растительном масле.
Этап приготовления 3
К молотой фасоли добавить пассерованный лук, яйца, манку, соль,перец, перемешать, добавить немного бульона от фасоли и поставить на 15 минут, для того, чтобы манка набухла.
Этап приготовления 4
Из полученного фарша формировать котлетки, обваляв их в панировке обжарить в разогретом растительном масле с двух сторон.
Этап приготовления 5
Готовые котлеты промокнуть от лишнего масла, подавать с соусом, например кетчупом.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 171.25 ккал.
- ◈Жиры: 2.31 г.
- ◈Углеводы: 25.89 г.
- ◈Белок: 11.29 г.
- ◈Порция: 100 грамм
