Котлеты со свеклой по-шведски - рецепт полезного овощного блюда

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 13-08-2021, 14:05

Фото готового блюда (Котлеты со свеклой по-шведски - рецепт полезного овощного блюда)

Бифштекс а-ля Линдстрем, так называют это овощное и немного мясное блюдо в Швеции, а мы говорим просто котлеты по-шведски. В них сразу и мясо, и гарнир соединены, по этому не надо морочить голову, готовить что-то еще. Картофель придает мягкость, свекла улучшает работу ЖКТ, а мясо делает блюдо более сытным. Вкусно, полезно и быстро - три признака, по которым выбран данный рецепт для нашего Журнала.

Ингредиенты

фарш (свинина и курица) - 300 гр.,
свекла (отварная) - 80 гр.,
картофель (отварной) - 70 гр.,
куриное яйцо - 1 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
масло растительное - 2 ст. л.
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Котлеты со свеклой по-шведски - рецепт полезного овощного блюда. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Отварим картофель и свеклу заранее. Также подготовим фарш, любой, какой больше любите, в оригинале говяжий.

Этап приготовления 2

Картофель, свеклу очистим и натрем на мелкой терке, затем добавим к фаршу.

Этап приготовления 3

Вобъем яйцо, добавим специи и раздавленный чеснок. Хорошо перемешаем. Сформируем котлеты.

Этап приготовления 4

На сковороде обжарим котлеты в разогретом растительном масле с двух сторон. Затем накроем крышкой, добавим немного воды и потушим на слабом огне минут 15, доведя до полной готовности. Котлеты со свеклой по-шведски - полезное овощное блюдо, готовы!