Любители картошечки, вот для вас еще одно блюдо из этого вкусного овоща. Запеканка с картошечкой, куриным фаршем и грибами, вкусно, красиво, даже для гостей можно поставить на стол. Готовить несложно, можно соорудить это вкусное и простое блюдо из оставшегося картофельного пюре. Но даже если нет готового пюре, отварить картофель и размять, это не долго и не сложно. Готовим запеканку из картофеля, курицы и грибов вместе с нашим Журналом рецептов.
Рецепт запеканки из картофеля, курицы и грибов - просто и вкусно
✑ Автор • Rj
Любители картошечки, вот для вас еще одно блюдо из этого вкусного овоща. Запеканка с картошечкой, куриным фаршем и грибами, вкусно, красиво, даже для гостей можно поставить на стол. Готовить несложно, можно соорудить это вкусное и простое блюдо из оставшегося картофельного пюре. Но даже если нет готового пюре, отварить картофель и размять, это не долго и не сложно. Готовим запеканку из картофеля, курицы и грибов вместе с нашим Журналом рецептов.
Ингредиенты
картофель - 500 г.,
куриное филе (или филе индейки) - 500 г.,
булочка или батон - 50 г.,
молоко - 50 г. + для булочки,
грибы - 300 г.,
лук репчатый -150 г.,
сливочное масло - 1 ст.л.,
сыра - 150 г.,
зелень - по вкусу,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
куриное филе (или филе индейки) - 500 г.,
булочка или батон - 50 г.,
молоко - 50 г. + для булочки,
грибы - 300 г.,
лук репчатый -150 г.,
сливочное масло - 1 ст.л.,
сыра - 150 г.,
зелень - по вкусу,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Рецепт запеканки из картофеля, курицы и грибов - просто и вкусно. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Чистим картофель и ставим вариться, мелко режем зелень. Готовый картофель толчем в пюре, добавляем соль, зелень и сливочное масло (примерно 50г.).
Этап приготовления 2
Пока картофель варится, филе курицы перекручиваем в фарш. Булочку замачиваем в молоке, затем добавляем к фаршу, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Мелко нарезаем репчатый лук.
Этап приготовления 3
Также мелко режем грибы, обжариваем в растительном масле лук до прозрачности, затем добавляем фарш, перемешиваем, обжариваем до готовности фарша, затем добавляем грибы и, перемешав, обжариваем до готовности грибов.
Этап приготовления 4
Трем сыр на средней терке. Форму для запекания смазываем сливочным маслом выкладываем слой из грибов и фарша, на него слой из картофеля и сверху сыр. Запекаем в разогретой до 180о духовке, 20 минут. Подаем готовую запеканку из картофеля, курицы и грибов горячей.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 102.53 ккал.
- ◈Жиры: 3.92 г.
- ◈Углеводы: 7.03 г.
- ◈Белок: 9.35 г.
- ◈Порция: 100 грамм
