Жаркое из говядины и картофеля - рецепт блюда из овощей

Фото готового блюда (Жаркое из говядины и картофеля - рецепт блюда из овощей) Жаркое из говядины и картофеля - блюдо очень сытное, оно хорошо подойдет и для гостей, и для семейного обеда или ужина. Во время приготовления важно уделить внимание мясу, оно должно быть полностью готовым и только тогда добавлять картофель. Вкуснее всего свежеприготовленное жаркое, так как разогретый картофель теряет свои вкусовые и полезные качества.

Ингредиенты

говядина (вырезка) - 0.5 кг.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
помидор - 2 шт.,
картофель - 5-6 шт.,
лавровый лист - 3 шт.,
черный перец горошком - 6-7 горошин,
аджика (приправа) - 1 ч. л.,
хмели-сунели - 1 ч. л.,
черный молотый перец - по вкусу,
соль - 2 ч. л.,
масло растительное - 50 г.

Жаркое из говядины и картофеля - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Говядину промыть под струей холодной воды и обсушить салфетками. Нарезать крупным кубиком. Поперчить и, добавив остальные специи, хорошо перемешать.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и положить в него мясо, минут десять обжарить мясо на среднем огне. Пока мясо на сковороде готовим лук, чистим и режем тонкими полукольцами, добавляем к мясу. Перемешиваем и накрыв крышкой тушим минут 10.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Помидоры ошпариваем и удаляем кожицу, мелко режем, можно просто натереть на крупной терке. Добавляем к мясу, кладем лавровый лист. Снова накрываем и тушим пока помидоры не разойдутся.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Когда мясо будет готово - станет мягким жаркое приобретет вид как на фото. Удалить лавровый лист.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Картофель почистить и порезать крупно кубиком. Добавить к мясу, перемешать и накрыв крышкой тушить 20 минут. Когда картофель станет мягким жаркое из говядины с картошкой готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 113.75 ккал.
  • Жиры: 5.95 г.
  • Углеводы: 6.12 г.
  • Белок: 8.42 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх