Сало маринованное в меду - рецепт деликатесной закуски

Фото готового блюда (Сало маринованное в меду - рецепт деликатесной закуски) Журнал рецептов представляет необычный, но невероятно вкусный способ заготовки сала! Этот рецепт сочетает в себе пользу натурального продукта и изысканность медовых ноток. Сало - ценный источник жирорастворимых витаминов (A, D, E) и селена, который укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье сердца. А мед в маринаде не только придает пикантную сладость, но и усиливает антиоксидантные свойства этой такой привычной и в месте с тем необычной закуски. Попробуйте этот рецепт - и обычное сало превратится в настоящий деликатес, который оценят даже гурманы!

Ингредиенты

сало с прослойкой - 300 г.,
соль - 2 ст. л., (с горкой)
сахар - 2 ст. л.,
мед (жидкий) - 150 г.,
специи - 1/2 ч. л.,
лавровый лист - 2 шт.,
перец горошек - 1/2 ч. л.,
вода - 1 литр .

Сало маринованное в меду - рецепт деликатесной закуски. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Если вам удалось приобрести симпатичный кусок сала с прослойками, советуем сделать из него необыкновенно вкусную закуску, замариновать его в медовом маринаде. Подготовьте ингредиенты по списку. Кусок сала поскребите ножом со всех сторон, чтобы удалить возможные загрязнения.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Для маринада в кастрюлю с водой добавьте соль, сахар, приправы по вашему вкусу, перец горошком, доведите до кипения и кипятите до полного растворения соли и сахара. Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте лавровый лист и мед (оставьте 1 ч.л. для завершения маринования). Размешивайте, пока мед не растворится.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3В горячий маринад опустите сало, накройте крышкой и отставьте до полного остывания. Когда придет время, достаньте сало из маринада, удалите лишнюю влагу, промакнув сало салфеткой и смажьте его со всех сторон оставленным для этого медом.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Заверните сало в фольгу и отправьте его в холодильник не менее чем на пару часов. Можно держать готовое маринованное в меду сало в морозильной камере и нарезать на закуску по мере необходимости.

Пищевая ценность

  • Калории: 589.97 ккал.
  • Жиры: 48.78 г.
  • Углеводы: 28.79 г.
  • Белок: 0.99 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх