Говядина по-фламандски популярна во Франции, мясо тушится в пиве и это придает ему своеобразный аромат и вкус. Соус обволакивает каждый кусочек и говядина получается нежной и сочной.
Говядина в пиве по-фламандски - рецепт блюда из мяса
✑ Автор • Rj
Говядина по-фламандски популярна во Франции, мясо тушится в пиве и это придает ему своеобразный аромат и вкус. Соус обволакивает каждый кусочек и говядина получается нежной и сочной.
Ингредиенты
лук - 1/2 шт.,
чеснок - 3 зубчика,
розмарин - по вкусу ,
лавровый лист - 3-4 шт.,
пиво темное - 500 мл.,
бульон - 500 мл.,
говядина - 1 кг.,
специи - по вкусу,
мука - 100 гр.,
масло растительное - для обжарки.
чеснок - 3 зубчика,
розмарин - по вкусу ,
лавровый лист - 3-4 шт.,
пиво темное - 500 мл.,
бульон - 500 мл.,
говядина - 1 кг.,
специи - по вкусу,
мука - 100 гр.,
масло растительное - для обжарки.
Время приготовления (3 часа)
Ингредиентов на (4 порции)
Говядина в пиве по-фламандски - рецепт блюда из мяса. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Лук мелко режем.
Этап приготовления 2
Говядину режем брусочками поперек волокон, размером около 3 см. Обваляем кусочки в муке.
Этап приготовления 3
Лук пассеруем в разогретом растительном масле.
Этап приготовления 4
К луку добавить мясо, перемешать и обжарить до румяности. Кусочки мяса должны быть коричневого цвета. Залить мясо пивом и бульоном. Посолить по вкусу, добавить розмарин и лавровый лист. Тушить на медленном огне около двух часов. Подавать с гарниром к рису, картофелю, макаронам.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 160.11 ккал.
- ◈Жиры: 9.45 г.
- ◈Углеводы: 9.15 г.
- ◈Белок: 10.11 г.
- ◈Порция: 100 грамм
