Салат с жареными баклажанами и вареными яйцами интересен необычным сочетанием ингредиентов. Однако, его можно приготовить на ужин и подать как самостоятельное и даже, единственное блюдо. Жареные баклажаны и вареные яйца вместе напоминают по вкусу мясо с грибами, подчеркивает и освежает вкус салата маринованный лук, а заправлять салат лучше майонезом, так вкуснее, а если хотите понизить калорийность, заправьте йогуртом с горчицей. Салат очень сытный, вкусен в теплом и холодном виде. Приготовьте салат с жареными баклажанами и вареными яйцами вместе с нашим Журналом, получите новые вкусовые впечатления.
Рецепт салат с жареными баклажанами и вареными яйцами - необычное сочетание обычных продуктов
✑ Автор • tanya
Салат с жареными баклажанами и вареными яйцами интересен необычным сочетанием ингредиентов. Однако, его можно приготовить на ужин и подать как самостоятельное и даже, единственное блюдо. Жареные баклажаны и вареные яйца вместе напоминают по вкусу мясо с грибами, подчеркивает и освежает вкус салата маринованный лук, а заправлять салат лучше майонезом, так вкуснее, а если хотите понизить калорийность, заправьте йогуртом с горчицей. Салат очень сытный, вкусен в теплом и холодном виде. Приготовьте салат с жареными баклажанами и вареными яйцами вместе с нашим Журналом, получите новые вкусовые впечатления.
Ингредиенты
баклажан - 2 шт.,
куриное яйцо - 2 шт.,
репчатый лук - 0.5 шт.,
подсолнечное масло - 2 ст. л.,
столовый уксус 9% - 1 ст. л.,
вода - 100 мл.,
майонез - по вкусу,
соль - 2 г.,
черный перец молотый - 1 г.,
лук зеленый - для подачи.
куриное яйцо - 2 шт.,
репчатый лук - 0.5 шт.,
подсолнечное масло - 2 ст. л.,
столовый уксус 9% - 1 ст. л.,
вода - 100 мл.,
майонез - по вкусу,
соль - 2 г.,
черный перец молотый - 1 г.,
лук зеленый - для подачи.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Рецепт салат с жареными баклажанами и вареными яйцами - необычное сочетание обычных продуктов. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим нужное количество ингредиентов для салата с жареными баклажанами и вареными яйцами. Яйца отварим заранее, вкрутую.
Этап приготовления 2
Баклажаны нарежем кубиком и присыпаем солью, чтобы ушла горечь. Когда пустят сок, промоем и отожмем от лишней жидкости, удалим лишнюю влагу салфеткой.
Этап приготовления 3
Репчатый лук нарежем тонкими полукольцами. Уксус разведем с 0,5 стакана холодной воды и зальем лук. Отставим на 10-15 минут для маринования. Баклажаны обжарим в растительном масле, на среднем огне, до золотистой корочки, солим и перчим по вкусу.
Этап приготовления 4
Отваренные яйца очищаем и нарезаем кубиком. Складываем в салатник обжаренные баклажаны и яйца.
Этап приготовления 5
Добавляем в салатник маринованный лук и майонез. Салат с жареными баклажанами и вареными яйцами готов! Подаем теплым, сразу после приготовления или ставим в холодильник, чтобы настоялся. Перед подачей можно добавить мелко нарезанный зеленый лук и украсить долькой лимона.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 118.99 ккал.
- ◈Жиры: 10.45 г.
- ◈Углеводы: 3.40 г.
- ◈Белок: 2.86 г.
- ◈Порция: 100 грамм
