Зразы из птицы с начинкой из папоротника - рецепт для ужина

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 9-05-2018, 20:39

Фото готового блюда (Зразы из птицы с начинкой из папоротника - рецепт для ужина)

Зразы из птицы с начинкой из папоротника можно приготовить по этому рецепту из нашего Журнала, на ужин или обед. Сочные и нежные они будут к стати даже для гостей.

Ингредиенты

фарш
филе куриное - 500 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
крупа манная - 2 ст. л.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 1 зуб.,
имбирь (сухой) - 0.3 ч. л.,
петрушка (сухая) - 0.3 ч. л.,
карри (порошок) - 0.3 ч. л.,
соль - 0.3 ч. л.,
начинка
лук репчатый - 1 шт.,
приправа (для корейских салатов) - 0.5 ч. л.,
чеснок - 1 зуб.,
масло растительное (для обжарки) - 2 ст. л.,
папоротник (соленый) - 150 г.,
панировка
сухари панировочные - 6 ст. л.

Время приготовления (260 минут)

Ингредиентов на (3 порции)

Зразы из птицы с начинкой из папоротника - рецепт для ужина. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Для начала замочим папоротник часа на четыре, каждый час меняем воду. Затем отвариваем и откидываем на дуршлаг.

Этап приготовления 2

Куриное филе измельчаем на мясорубке, добавляем соль, измельченный лук, манку, имбирь, петрушку, карри, чеснок. Замешиваем "тесто" для зразов. Готовим начинку - жарим мелко нарезанный лук в растительном масле.

Этап приготовления 3

Папоротник мелко порезать добавить к луку. Добавим приправу, чеснок. Затем из фарша формируем лепешку, в центр кладем начинку и заворачиваем в форме котлетки.

Этап приготовления 4