Пицца с креветками и моцареллой

✑ Автор • Rj

❑ Опубликовано • 10-08-2017, 14:37

Фото готового блюда (Пицца с креветками и моцареллой)

Пицца с креветками и моцареллой - требует немного времени для приготовления, не отягощает ваше меню лишними калориями, в тоже время прекрасно насыщает, годится как для угощения гостей, так и для обычного семейного ужина.

Ингредиенты

Для теста:
мука 1 сорт - 250 г
дрожжи сухие - 5 г
соль - 2 щепотки
сахар - 2 ч.л
оливковое масло - 2 ст.л
Для начинки:
креветка крупная - 15 шт.
помидоры - 1 шт.
базилик свежий - по вкусу
рукола - по вкусу
оливковое масло - 3 ст. л.
моцарелла - 200 г
пармезан - 50 г
оливки - 8 г
чеснок - 2 зубчика
специи - по вкусу

Время приготовления (1 час 30 мин)

Ингредиентов на (4 порции)

Пицца с креветками и моцареллой. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Готовим тесто для пиццы - просеиваем муку, добавляем все необходимые ингредиенты, вымешиваем, но не круто, тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Откладываем тесто для подъема на 1 час.

Этап приготовления 2

Тесто поднялось - подмесите его и раскатайте в тонкую круглую лепешку.

Этап приготовления 3

Приготовьте соус, для этого натрите сыр пармезан на мелкой терке, раздавите чеснок, измельчите базилик. Все отправьте в блендер, добавьте в соус соль и оливковое масло. Хорошо измельчите блендером до пастообразного состояния.

Этап приготовления 4

Раскатанный пласт теста смажьте соусом. Очистите помидор от кожицы, и желательно от семян.Нарежьте помидор кольцами и разложите на соус.

Этап приготовления 5

Оливки поделите на половинки, моцареллу натрите на терке, все это разложите на подготовленную пиццу, сверху разложите креветки. Поставьте в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. Пицца с креветками и моцареллой готова!