Булгур по-турецки, прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Каша эта очень проста в приготовлении, но при этом очень сытная, вкусная и благодаря различным восточным специям, обладает насыщенным ароматом. Готовим булгур по-турецки с нашим Журналом рецептов, радуем близких ароматной, насыщенной восточными вкусами, едой.
Булгур по турецки - рецепт ароматной каши по-восточному
✑ Автор • tanya
Булгур по-турецки, прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Каша эта очень проста в приготовлении, но при этом очень сытная, вкусная и благодаря различным восточным специям, обладает насыщенным ароматом. Готовим булгур по-турецки с нашим Журналом рецептов, радуем близких ароматной, насыщенной восточными вкусами, едой.
Ингредиенты
булгур - 120 г.,
сладкий перец - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
томатная паста - 0.5 ст. л.,
помидор - 1 шт.,
паприка - 1 ст. л.,
растительное масло - 3 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу,
свежая зелень - по желанию,
специи - по вкусу.
сладкий перец - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
томатная паста - 0.5 ст. л.,
помидор - 1 шт.,
паприка - 1 ст. л.,
растительное масло - 3 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу,
свежая зелень - по желанию,
специи - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Булгур по турецки - рецепт ароматной каши по-восточному. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для булгура по-турецки. Крупу промоем, выложив на сито и пролив проточной водой. Овощи очистим, промоем, соломкой нарежем сладкий перец, полукольцами репчатый лук и помидор.
Этап приготовления 2
На сковороде разогреем растительное масло и, обжарим нем репчатый лук до прозрачности, затем добавим к нему перец соломкой и, пропущенный через пресс, чеснок. Обжариваем все помешивая, минут 5, затем добавляем томатную пасту, помидоры, перемешиваем и еще пару минут тушим, затем выкладываем промытый булгур.
Этап приготовления 3
Заливаем кипятком содержимое сковороды, чтобы покрыло содержимое, солим, добавляем специи, доводим до кипения, убавляем огонь до слабого, накрываем крышкой. Тушим до готовности булгура.
Этап приготовления 4
Готовый булгур по-турецки подаем горячим, добавив немного промытой зелени.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 216.61 ккал.
- ◈Жиры: 11.34 г.
- ◈Углеводы: 20.10 г.
- ◈Белок: 4.30 г.
- ◈Порция: 100 грамм
