Булгур по турецки - рецепт ароматной каши по-восточному

Булгур по турецки - рецепт ароматной каши по-восточному
Булгур по-турецки, прекрасный гарнир или самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Каша эта очень проста в приготовлении, но при этом очень сытная, вкусная и благодаря различным восточным специям, обладает насыщенным ароматом. Готовим булгур по-турецки с нашим Журналом рецептов, радуем близких ароматной, насыщенной восточными вкусами, едой.

Ингредиенты

булгур - 120 г.,
сладкий перец - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
томатная паста - 0.5 ст. л.,
помидор - 1 шт.,
паприка - 1 ст. л.,
растительное масло - 3 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу,
свежая зелень - по желанию,
специи - по вкусу.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты для булгура по-турецки. Крупу промоем, выложив на сито и пролив проточной водой. Овощи очистим, промоем, соломкой нарежем сладкий перец, полукольцами репчатый лук и помидор.Подготовим ингредиенты для булгура по-турецки. Крупу промоем, выложив на сито и пролив проточной водой. Овощи очистим, промоем, соломкой нарежем сладкий перец, полукольцами репчатый лук и помидор.
Этап приготовления 2 На сковороде разогреем растительное масло и, обжарим нем репчатый лук до прозрачности, затем добавим к нему перец соломкой и, пропущенный через пресс, чеснок. Обжариваем все помешивая, минут 5, затем добавляем томатную пасту, помидоры, перемешиваем и еще пару минут тушим, затем выкладываем промытый булгур.На сковороде разогреем растительное масло и, обжарим нем репчатый лук до прозрачности, затем добавим к нему перец соломкой и, пропущенный через пресс, чеснок. Обжариваем все помешивая, минут 5, затем добавляем томатную пасту, помидоры, перемешиваем и еще пару минут тушим, затем выкладываем промытый булгур.
Этап приготовления 3 Заливаем кипятком содержимое сковороды, чтобы покрыло содержимое, солим, добавляем специи, доводим до кипения, убавляем огонь до слабого, накрываем крышкой. Тушим до готовности булгура.Заливаем кипятком содержимое сковороды, чтобы покрыло содержимое, солим, добавляем специи, доводим до кипения, убавляем огонь до слабого, накрываем крышкой. Тушим до готовности булгура.
Этап приготовления 4 Готовый булгур по-турецки подаем горячим, добавив немного промытой зелени.Готовый булгур по-турецки подаем горячим, добавив немного промытой зелени.

Пищевая ценность

  • Калории: 216.61 ккал.
  • Жиры: 11.34 г.
  • Углеводы: 20.10 г.
  • Белок: 4.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад