Голубцы с мясом конечно очень вкусно, но почему бы иногда не облегчить своё меню и не сделать голубцы с рыбой. Таким блюдом из рыбы можно прекрасно поужинать, не боясь перебрать калорий, при этом все сытно и вкусно. Мне нравится использовать для голубцов пекинскую капусту, она более нежная, чем белокочанная и легче сворачивается в конверт. Готовим голубцы с рыбой по рецепту из нашего Журнала и наслаждаемся их нежным вкусом, подчеркнутым яркой подливой из овощей.
Голубцы с рыбой - рецепт для ужина
✑ Автор • Rj
Голубцы с мясом конечно очень вкусно, но почему бы иногда не облегчить своё меню и не сделать голубцы с рыбой. Таким блюдом из рыбы можно прекрасно поужинать, не боясь перебрать калорий, при этом все сытно и вкусно. Мне нравится использовать для голубцов пекинскую капусту, она более нежная, чем белокочанная и легче сворачивается в конверт. Готовим голубцы с рыбой по рецепту из нашего Журнала и наслаждаемся их нежным вкусом, подчеркнутым яркой подливой из овощей.
Ингредиенты
филе рыбы (хек, тилапия, треска) - 400 г.,
рис - 400 г.,
капуста пекинская - 1 кочан,
лук репчатый - 2 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
морковь - 1 шт.
растительное масло для жарки - 100 мл.,
куриный бульон - 500 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
рис - 400 г.,
капуста пекинская - 1 кочан,
лук репчатый - 2 шт.,
яйца куриные - 1 шт.,
перец болгарский - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
морковь - 1 шт.
растительное масло для жарки - 100 мл.,
куриный бульон - 500 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Время приготовления (120 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Голубцы с рыбой - рецепт для ужина. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Рис отвариваем заранее до готовности. Филе рыбы, промытое и обсушенное измельчаем в блендере, добавляем измельченный лук (1 луковицу).
Этап приготовления 2
Солим, перчим, добавляем рис и вбиваем яйцо, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Разбираем кочан пекинской капусты на листья, снимаем половину толстой части (срезаем вдоль) на край кладем столовую ложку фарша и сворачиваем голубец.
Этап приготовления 4
Обжариваем голубцы в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем в форму для запекания.
Этап приготовления 5
Для подливы режем мелко лук, перец, помидоры, морковь трем на крупной терке. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла поочередно добавляя сначала лук, морковь, затем перец, помидоры. Когда овощи станут мягкими, добавляем их к голубцам и заливаем все бульоном. Отправляем в разогретую до 180о духовку на полчаса. Рецепт для ужина - Голубцы с рыбой, готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 82.10 ккал.
- ◈Жиры: 2.80 г.
- ◈Углеводы: 3.10 г.
- ◈Белок: 11.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
