Котлеты из рыбы - самое простое блюдо но, оно всегда выручит как на обед так и на ужин.
Котлеты рыбные из трески - рецепт блюда из рыбы
✑ Автор • tanya
Котлеты из рыбы - самое простое блюдо но, оно всегда выручит как на обед так и на ужин.
Ингредиенты
филе трески – 600 г.,
яйца – 2 шт. (отделить желтки от белков),
лук – 1 шт.,
укроп – небольшой пучок,
сливочное масло – 50 г.,
чеснок – 1 зубчик,
белый хлеб без корки – 3 шт.,
молоко - для замачивания хлеба,
соль - по вкусу,
молотый черный перец - по вкусу.
яйца – 2 шт. (отделить желтки от белков),
лук – 1 шт.,
укроп – небольшой пучок,
сливочное масло – 50 г.,
чеснок – 1 зубчик,
белый хлеб без корки – 3 шт.,
молоко - для замачивания хлеба,
соль - по вкусу,
молотый черный перец - по вкусу.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Котлеты рыбные из трески - рецепт блюда из рыбы. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Разделать тушку трески и с делать фарш.
Этап приготовления 2
У белого хлеба обрезать корочки и залить молоком. Дать молоку полностью впитаться. Добавить размягченное сливочное масло, соль и перец.
Этап приготовления 3
Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки добавить в хлеб. Лук порезать мелко.
Этап приготовления 4
Соединить фарш с хлебом, добавить мелко нарезанный чеснок и укроп. Перемешать и добавить белки, осторожно перемешать.
Этап приготовления 5
Сформировать котлетки и запанировав их в панировочных сухарях обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Затем убавить огонь и накрыть крышкой и готовить еще минут 20.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 149.28 ккал.
- ◈Жиры: 5.31 г.
- ◈Углеводы: 12.82 г.
- ◈Белок: 12.66 г.
- ◈Порция: 100 грамм
