Фаршированный перец очень вкусное блюдо, летом и осенью, когда этого овоща достаточно много и по вполне приемлемой цене, его можно готовить хоть каждый день. В зависимости от того чем мы наполним перцы, это блюдо будет по разному влиять на наш организм. Если вы любите мясо, то конечно, этот рецепт для вас не подходит. А вот тем, кто следит за своим рационом очень рекомендуем им воспользоваться. Наполняем перцы кус-кусом, фетой и овощами - получаем ароматное, питательное и низкокалорийное блюдо на обед или ужин.
Перец фаршированный кус-кусом и сыром - рецепт низкокалорийного блюда
✑ Автор • Rj
Фаршированный перец очень вкусное блюдо, летом и осенью, когда этого овоща достаточно много и по вполне приемлемой цене, его можно готовить хоть каждый день. В зависимости от того чем мы наполним перцы, это блюдо будет по разному влиять на наш организм. Если вы любите мясо, то конечно, этот рецепт для вас не подходит. А вот тем, кто следит за своим рационом очень рекомендуем им воспользоваться. Наполняем перцы кус-кусом, фетой и овощами - получаем ароматное, питательное и низкокалорийное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты
перец болгарский - 4 шт.,
кус-кус - 120 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
вода - 240 л.,
кабачок - 1 шт. 300-400 г.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
сыр фета - 200 г.,
петрушка - 2 ст.л. нарезанная,
помидоры черри - 200 г.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
кус-кус - 120 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
вода - 240 л.,
кабачок - 1 шт. 300-400 г.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
сыр фета - 200 г.,
петрушка - 2 ст.л. нарезанная,
помидоры черри - 200 г.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Перец фаршированный кус-кусом и сыром - рецепт низкокалорийного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для фарширования. Овощи помоем, почистим. У перцев надо удалить плодоножку, семена и перегородки. Кабачки, зелень и лук мелко порезать. Кус-кус залить горячей водой и дать настояться, пока готовим овощи.
Этап приготовления 2
Разогреть сковороду, влить масло и пассеровать лук до прозрачности, затем добавить кабачки и обжарить минут 5. Затем помидоры и припустить еще пять минут.
Этап приготовления 3
Добавить кус-кус, зелень, посолить и поперчить. Добавить в начинку порезанную кубиком фету. Все перемешать.
Этап приготовления 4
Перед тем как начинять, перцы можно бланшировать, а можно обойтись без этого этапа.
Этап приготовления 5
Начинить перцы подготовленным фаршем.Форму для запекания смазать маслом, выложить перцы и отправить в разогретую до 200о духовку на полчаса. Перец фаршированный кус-кусом и сыром низкокалорийное блюдо - готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 62.11 ккал.
- ◈Жиры: 0.21 г.
- ◈Углеводы: 9.45 г.
- ◈Белок: 2.21 г.
- ◈Порция: 100 грамм
