Перец фаршированный кус-кусом и сыром - рецепт низкокалорийного блюда

Перец фаршированный кус-кусом и сыром - рецепт низкокалорийного блюда
Фаршированный перец очень вкусное блюдо, летом и осенью, когда этого овоща достаточно много и по вполне приемлемой цене, его можно готовить хоть каждый день. В зависимости от того чем мы наполним перцы, это блюдо будет по разному влиять на наш организм. Если вы любите мясо, то конечно, этот рецепт для вас не подходит. А вот тем, кто следит за своим рационом очень рекомендуем им воспользоваться. Наполняем перцы кус-кусом, фетой и овощами - получаем ароматное, питательное и низкокалорийное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты

перец болгарский - 4 шт.,
кус-кус - 120 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
вода - 240 л.,
кабачок - 1 шт. 300-400 г.,
масло оливковое - 2 ст.л.,
сыр фета - 200 г.,
петрушка - 2 ст.л. нарезанная,
помидоры черри - 200 г.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу.
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты для фарширования. Овощи помоем, почистим. У перцев надо удалить плодоножку, семена и перегородки. Кабачки, зелень и лук мелко порезать. Кус-кус залить горячей водой и дать настояться, пока готовим овощи.Подготовим ингредиенты для фарширования. Овощи помоем, почистим. У перцев надо удалить плодоножку, семена и перегородки. Кабачки, зелень и лук мелко порезать. Кус-кус залить горячей водой и дать настояться, пока готовим овощи.
Этап приготовления 2 Разогреть сковороду, влить масло и пассеровать лук до прозрачности, затем добавить кабачки и обжарить минут 5. Затем помидоры и припустить еще пять минут.Разогреть сковороду, влить масло и пассеровать лук до прозрачности, затем добавить кабачки и обжарить минут 5. Затем помидоры и припустить еще пять минут.
Этап приготовления 3 Добавить кус-кус, зелень, посолить и поперчить. Добавить в начинку порезанную кубиком фету. Все перемешать.Добавить кус-кус, зелень, посолить и поперчить. Добавить в начинку порезанную кубиком фету. Все перемешать.
Этап приготовления 4 Перед тем как начинять, перцы можно бланшировать, а можно обойтись без этого этапа.Перед тем как начинять, перцы можно бланшировать, а можно обойтись без этого этапа.
Этап приготовления 5 Начинить перцы подготовленным фаршем.Форму для запекания смазать маслом, выложить перцы и отправить в разогретую до 200<sup>о </sup> духовку на полчаса. Перец фаршированный кус-кусом и сыром низкокалорийное блюдо - готов!Начинить перцы подготовленным фаршем.Форму для запекания смазать маслом, выложить перцы и отправить в разогретую до 200о духовку на полчаса. Перец фаршированный кус-кусом и сыром низкокалорийное блюдо - готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 62.11 ккал.
  • Жиры: 0.21 г.
  • Углеводы: 9.45 г.
  • Белок: 2.21 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад