Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - низкокалорийное овощное блюдо, которое может самостоятельным, например на ужин, а может быть прекрасным низкокалорийным гарниром например к гречневой каше.
Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - рецепт низкокалорийного овощного блюда
✑ Автор • Rj
Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - низкокалорийное овощное блюдо, которое может самостоятельным, например на ужин, а может быть прекрасным низкокалорийным гарниром например к гречневой каше.
Ингредиенты
перец болгарский - 1 кг.,
помидоры - 2 шт. (крупные),
лук репчатый - 1 шт. (крупный),
морковь - 2 шт. (крупная),
растительное масло - 100 гр.,
соль - по вкусу.
помидоры - 2 шт. (крупные),
лук репчатый - 1 шт. (крупный),
морковь - 2 шт. (крупная),
растительное масло - 100 гр.,
соль - по вкусу.
Время приготовления (70 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - рецепт низкокалорийного овощного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Перец моем, обсушиваем и укладываем в рукав для запекания, закрепляем его с двух сторон и укладываем на противень, делаем несколько надрезов в рукаве с верху, что бы выходил лишний пар. Ставим в духовку при 180о на 30 минут.
Этап приготовления 2
Пока перцы в духовке, готовим соус. Лук режем полукольцами и пассеруем в разогретом растительном масле. Лучше использовать глубокую сковороду.
Этап приготовления 3
Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку, перемешиваем тушим минут 5. Помидор режем полукольцами и добавляем к моркови и луку, перемешиваем, тушим до готовности, примерно минут 10. Когда соус станет почти однородной консистенции, выключаем.
Этап приготовления 4
Тем временем перцы спеклись. Раскрываем рукав, даем немного остыть и снимаем кожицу. Образовавшийся сок добавляем к соусу.
Этап приготовления 5
Выкладываем перцы в соус, солим и перемешиваем (осторожно, что бы не повредить перцы), тушим минут 10. Перец, запеченный с томатно-луковым соусом - низкокалорийное овощное блюдо готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 37.06 ккал.
- ◈Жиры: 0.01 г.
- ◈Углеводы: 7.27 г.
- ◈Белок: 1.85 г.
- ◈Порция: 100 грамм
