Бисквитные рулеты со взбитыми сливками - рецепт быстрой выпечки

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 17-06-2021, 14:30

Фото готового блюда (Бисквитные рулеты со взбитыми сливками - рецепт быстрой выпечки)

Еще один рецепт простой и быстрой выпечки в нашем Журнале. Бисквитные рулеты со взбитыми сливками, только звучит устрашающе, на самом деле все очень быстро происходит, рулеты получаются нежными, хорошо сворачиваются, правда быстро съедаются. Во взбитые сливки можно добавить свежие фрукты, а можно джем.

Ингредиенты

яйцо куриное (крупных) - 3 шт,
сахар - 1/3 стак.,
крахмал - 1 ст. л.,
мука пшеничная - 1/3 стак.,
джем абрикосовый - 1/2 стак.,
сливки (250 мл. жирностью от 33%) - 1 стак.

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

Бисквитные рулеты со взбитыми сливками - рецепт быстрой выпечки. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Яйца и сахар очень хорошо взбиваем до увеличения объема.

Этап приготовления 2

Добавляем муку и крахмал, снова хорошо взбиваем до однородного состояния и следим, чтобы не образовалось комочков.

Этап приготовления 3

Противень застилаем промасленной бумагой и выливаем тесто. Противень берем размером примерно 30*40 см. Слой теста должен получиться достаточно тонким. Отправляем в разогретую до 180^о духовку минут на 7-10. Сливки взбиваем до загустения, добавляем в джем и, если сливки не для взбивания, очень жирные, можно добавить пакетик загустителя для сливок.

Этап приготовления 4

Испекшийся бисквит достаем из духовки и сворачиваем в рулет или быстро режем на полоски шириной 6 см и длиной 12 см. Когда бисквит остынет разворачиваем, наносим слой сливок и снова сворачиваем. В принципе уже можно подавать готовые рулеты со сливками, они готовы!