Мармелад из айвы - рецепт осеннего десерта

Фото готового блюда (Мармелад из айвы - рецепт осеннего десерта) Айва - завершает сезон фруктов, созревает позже всех и не очень популярна, так её вязкость, плотность, не предполагают прямого поедания, а готовить из неё надо варенье, мармелад, еще айву маринуют. Мармелад, на мой вкус, самое интересное, что можно приготовить из айвы. Хранится он достаточно долго, сладость можно регулировать по собственному вкусу, при этом он вкусен и полезен. Есть мармелад можно как самостоятельную сладость, также можно добавлять как начинку в выпечку, точно не потечет, а еще в некоторых странах его едят с сыром.

Ингредиенты

айва (уже очищенная) - 2 кг,
сахар - 250-300 г,
вода - 250 мл.

Мармелад из айвы - рецепт осеннего десерта. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Айву тщательно помыть, очистить от сердцевины. Сложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и варить до полного размягчения.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Взбить до состояния пюре. Добавить сахар.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Снова поставить на огонь и уваривать на слабом, постоянно помешивая. Когда масса потемнеет и станет отделяться ото дна, закончить уваривание. Застелить форму для пастилы промасленной бумагой.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Выложить массу в форму, разровнять слоем толщиной примерно 3 см. Не накрывая, оставить при комнатной температуре примерно на сутки. Когда масса застынет, она легко отделится от бумаги. Надо её перевернуть и подсушить с другой стороны. Нарезать мармелад на порционные кусочки и хранить завернутым в бумагу в холодильнике.

Пищевая ценность

  • Калории: 171.50 ккал.
  • Жиры: 0.20 г.
  • Углеводы: 42.80 г.
  • Белок: 0.30 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх