Ташмиджаби - эларджи по-свански. По сути это картофельное пюре по-грузински. Получается сытное и вкусное блюдо, своеобразный вкус ему придает свежий и умеренно соленый сулугуни.
Ташмиджаби - эларджи по-свански, рецепт картофельного пюре по-грузински
✑ Автор • Rj
Ташмиджаби - эларджи по-свански. По сути это картофельное пюре по-грузински. Получается сытное и вкусное блюдо, своеобразный вкус ему придает свежий и умеренно соленый сулугуни.
Ингредиенты
картофель - 1000 г,
сливочное масло - 40 г,
молоко - 250 мл,
соль - 1 ч.л.,
сулугуни - 500 г
сливочное масло - 40 г,
молоко - 250 мл,
соль - 1 ч.л.,
сулугуни - 500 г
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Ташмиджаби - эларджи по-свански, рецепт картофельного пюре по-грузински. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Картофель для этого блюда варят в подсоленной воде в мундире. После того как он сварится, быстро, не давая ему остыть, очищают от кожицы.
Этап приготовления 2
Добавляют сливочное масло и хорошо разминают, чтобы не было комков.
Этап приготовления 3
Сулугуни режут небольшими кубиками и добавляют в пюре и опять перемешивают. Добавляют горячее молоко и хорошо перемешивают. Пробуют на соль, если надо досаливают. Ташмиджаби - эларджи по-свански готов, подают горячим.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 98.88 ккал.
- ◈Жиры: 1.87 г.
- ◈Углеводы: 19.14 г.
- ◈Белок: 2.45 г.
- ◈Порция: 100 грамм
