Яйца запеченные (Орсини) - рецепт французского завтрака

Фото готового блюда (Яйца запеченные (Орсини) - рецепт французского завтрака) Вариант изысканного низкокалорийного завтрака. Если надоела яичница и вам хочется развлечь, и даже слегка удивить домашних, приготовьте "завтрак аристократа" - запеченные в духовке яйца, еще это блюдо называют яйца Орсини. Предполагают что пошло это название и сам рецепт из дома Клода Моне. Так что можете приобщиться к искусству и аристократичной кухне.

Ингредиенты

яйцо - 4 шт.,
сыр - 1 ст. л.,
соль и перец - по вкусу

Яйца запеченные (Орсини) - рецепт французского завтрака. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, добавив немного соли.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Натереть сыр на мелкой терке и осторожно перемешать со взбитым белком. Противень застелить пергаментом и выложить столовой ложкой горкой белки, разделив их на четыре части. При помощи ложки сделать углубление в центре каждой порции.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3В центр каждой -кучки- белков выложить желток, посолить и поперчить по вкусу. Отправить в разогретую до 190о духовку. Далее как вы любите - если желток должен быть плотным, запекаем 16 минут, если жидким - 8 минут. При подаче присыпать зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 159.30 ккал.
  • Жиры: 11.50 г.
  • Углеводы: 0.80 г.
  • Белок: 13.30 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх