Квашеная капуста всегда желанна на нашем столе, к картошечке, мясу и рыбе этот овощ незаменим зимой, когда фрукты и многие другие овощи значительно обеднели на витамины. Предлагаем рецепт квашеной капусты с яблоками, приготовленная с этими фруктами, она приобретает приятный сладко-кислый вкус и замечательный аромат. Подавать её можно просто сбрызнув ароматным растительным маслом, можно добавить тоненькие дольки лука, но это уже на любителя.
Квашеная капуста с яблоками - рецепт блюда из овощей
✑ Автор • tanya
Квашеная капуста всегда желанна на нашем столе, к картошечке, мясу и рыбе этот овощ незаменим зимой, когда фрукты и многие другие овощи значительно обеднели на витамины. Предлагаем рецепт квашеной капусты с яблоками, приготовленная с этими фруктами, она приобретает приятный сладко-кислый вкус и замечательный аромат. Подавать её можно просто сбрызнув ароматным растительным маслом, можно добавить тоненькие дольки лука, но это уже на любителя.
Ингредиенты
капуста белокочанная - 1 кг.,
морковь - 2 шт.,
яблоки - 2 шт.,
соль - 1 ст.л.,
сахар - 1 ч.л.
морковь - 2 шт.,
яблоки - 2 шт.,
соль - 1 ст.л.,
сахар - 1 ч.л.
Время приготовления (40 минут и 1 день)
Ингредиентов на (10 порций)
Квашеная капуста с яблоками - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Капусту тонко нашинковать.
Этап приготовления 2
Морковь натереть на крупной терке, добавить к капусте. Добавить соль, сахар и хорошо перемешать, крепко перетирая руками, чтобы капуста и морковь пустили сок.
Этап приготовления 3
Яблоки очистить от серединок и порезать некрупным кубиком. Добавить к капусте, перемешать.
Этап приготовления 4
Капусту уложить в емкость и уплотнить. Поставить в теплое место, накрыть тарелкой подходящей по диаметру и поставить сверху груз. В течение суток выдержать капусту в теплом месте периодически протыкая сквозь всю толщину для выхода газов. Затем убрать в холодное место. Капуста квашеная с яблоками готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 20.00 ккал.
- ◈Жиры: 0.00 г.
- ◈Углеводы: 3.00 г.
- ◈Белок: 2.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
