Квашеная капуста с яблоками - рецепт блюда из овощей

Квашеная капуста с яблоками - рецепт блюда из овощей
Квашеная капуста всегда желанна на нашем столе, к картошечке, мясу и рыбе этот овощ незаменим зимой, когда фрукты и многие другие овощи значительно обеднели на витамины. Предлагаем рецепт квашеной капусты с яблоками, приготовленная с этими фруктами, она приобретает приятный сладко-кислый вкус и замечательный аромат. Подавать её можно просто сбрызнув ароматным растительным маслом, можно добавить тоненькие дольки лука, но это уже на любителя.

Ингредиенты

капуста белокочанная - 1 кг.,
морковь - 2 шт.,
яблоки - 2 шт.,
соль - 1 ст.л.,
сахар - 1 ч.л.
Этап приготовления 1 Капусту тонко нашинковать.Капусту тонко нашинковать.
Этап приготовления 2 Морковь натереть на крупной терке, добавить к капусте. Добавить соль, сахар и хорошо перемешать, крепко перетирая руками, чтобы капуста и морковь пустили сок.Морковь натереть на крупной терке, добавить к капусте. Добавить соль, сахар и хорошо перемешать, крепко перетирая руками, чтобы капуста и морковь пустили сок.
Этап приготовления 3 Яблоки очистить от серединок и порезать некрупным кубиком. Добавить к капусте, перемешать.Яблоки очистить от серединок и порезать некрупным кубиком. Добавить к капусте, перемешать.
Этап приготовления 4 Капусту уложить в емкость и уплотнить. Поставить в теплое место, накрыть тарелкой подходящей по диаметру и поставить сверху груз. В течение суток выдержать капусту в теплом месте периодически протыкая сквозь всю толщину для выхода газов. Затем убрать в холодное место. Капуста квашеная с яблоками готова!Капусту уложить в емкость и уплотнить. Поставить в теплое место, накрыть тарелкой подходящей по диаметру и поставить сверху груз. В течение суток выдержать капусту в теплом месте периодически протыкая сквозь всю толщину для выхода газов. Затем убрать в холодное место. Капуста квашеная с яблоками готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 20.00 ккал.
  • Жиры: 0.00 г.
  • Углеводы: 3.00 г.
  • Белок: 2.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад