Откройте для себя уютный и ароматный рецепт от нашего Журнала который, возможно, станет вашим любимым в любое время года. Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус и аромат белых сушеных грибов, нежность куриного бульона и гармонию свежих овощей: картофеля, моркови и лука. Добавление риса делает блюдо еще более сытным и аппетитным. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт идеальным для будничного ужина или семейного обеда. Погрузитесь в мир ароматов и наслаждайтесь!
Суп из белых грибов - рецепт для уютного семейного обеда
✑ Автор • tanya
Откройте для себя уютный и ароматный рецепт от нашего Журнала который, возможно, станет вашим любимым в любое время года. Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус и аромат белых сушеных грибов, нежность куриного бульона и гармонию свежих овощей: картофеля, моркови и лука. Добавление риса делает блюдо еще более сытным и аппетитным. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт идеальным для будничного ужина или семейного обеда. Погрузитесь в мир ароматов и наслаждайтесь!
Ингредиенты
грибы белые сушеные - 100 г.,
курица (суповой набор) - 200 г.,
картофель - 100г.,
лук репчатый - 30 г.,
морковь - 40 г.,
рис отварной - 100 г.,
чеснок сушеный - по вкусу,
перец черный горошком - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
соль - по вкусу,
лавровый лист - 2 шт.
курица (суповой набор) - 200 г.,
картофель - 100г.,
лук репчатый - 30 г.,
морковь - 40 г.,
рис отварной - 100 г.,
чеснок сушеный - по вкусу,
перец черный горошком - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
соль - по вкусу,
лавровый лист - 2 шт.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Суп из белых грибов - рецепт для уютного семейного обеда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для приготовления супа из сушеных белых грибов, для начала, заливаем грибы горячей водой и отставляем на полчаса для набухания. Ставим вариться бульон из куриного супового набора, добавив луковицу, морковь и черный перец горошком. На указанное количество ингредиентов берем 2 литра воды для бульона.
Этап приготовления 2
Пока варится бульон, чистим картофель. Отвариваем рис (у меня он уже был готов, хранился в морозилке). Сливаем воду с грибов, ее можно собрать, процедить и добавить в бульон. Очищенный картофель добавляем в бульон. Грибы мелко режем.
Этап приготовления 3
Курица сварилась, овощи тоже. Убираем из бульона курицу, морковь и лук. Картофель оставляем и добавляем измельченные грибы. Варим до готовности картофеля.
Этап приготовления 4
Когда картофель сварится, блендером пюррируем содержимое кастрюли. Куриное мясо разбираем на небольшие кусочки. Мелко режем вареную морковь и разминаем в пюре вареный лук. Добавляем в кастрюлю рис, морковь и лук. Доводим до кипения.
Этап приготовления 5
Когда суп закипает, добавляем сухой чеснок, молотый перец и соль, лавровый лист. Снова доводим до кипения и снимаем с огня. Суп из белых грибов готов! Подаем со сметаной.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 170.35 ккал.
- ◈Жиры: 4.41 г.
- ◈Углеводы: 19.34 г.
- ◈Белок: 13.90 г.
- ◈Порция: 100 грамм
