Гороховый суп с цветной капустой - вегетарианский рецепт

Фото готового блюда (Гороховый суп с цветной капустой - вегетарианский рецепт) Гороховый суп может быть достаточно разнообразным, на нашем сайте представлены его варианты. В этом рецепте приготовим гороховый суп вегетарианский, с цветной капустой. Рецепт, как всегда, простой и быстрый.

Ингредиенты

горох колотый - 200 г,
картофель - 7 шт.,
морковь - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
соль - 2 ч. л.,
зелень - 1 пучок,
капуста цветная - 400 г.,
помидоры - 1 шт.

Гороховый суп с цветной капустой - вегетарианский рецепт. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1 Фото рецепта этап приготовления №1Подготовим ингредиенты, овощи моем и чистим. Горох стоит замочить в воде не менее чем на 2 часа, тогда он гарантированно хорошо разварится.
Этап приготовления 2 Фото рецепта этап приготовления №2Овощи режем произвольно. Складываем все ингредиенты, кроме цветной капусты и зелени в кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрыло овощи и горох на три пальца.
Этап приготовления 3 Фото рецепта этап приготовления №3Ставим кастрюлю с овощами на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим до готовности гороха. Пену периодически снимаем.
Этап приготовления 4 Фото рецепта этап приготовления №4Отдельно в подсоленной воде отвариваем до готовности цветную капусту, предварительно разобрав её на соцветия. Когда горох в основной кастрюле сварился, солим, добавляем натертые на крупной терке помидоры. Еще варим минут 5-7.
Этап приготовления 5 Фото рецепта этап приготовления №5Снимаем кастрюлю с огня, пюррируем погружным блендером. Снова доводим до кипения и снимаем пенку. Подаем гороховый суп в тарелке, положив в центр пару соцветий цветной капусты и добавив зелень.

Пищевая ценность

  • Калории: 51.20 ккал.
  • Жиры: 0.30 г.
  • Углеводы: 9.70 г.
  • Белок: 3.10 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Вход на сайт

Наверх