Закуска из грибов, приготовленная по этому рецепту из нашего Журнала может быть основным блюдом и в пост, и для вегетарианцев, так как богата растительным белком и достаточно сытная. Также закуска из грибов по-турецки, которую мы сейчас приготовим, может быть хорошим гарниром или просто закуской на праздничный стол.
Закуска из грибов по-турецки - рецепт для вегетарианцев и в пост
✑ Автор • Rj
Закуска из грибов, приготовленная по этому рецепту из нашего Журнала может быть основным блюдом и в пост, и для вегетарианцев, так как богата растительным белком и достаточно сытная. Также закуска из грибов по-турецки, которую мы сейчас приготовим, может быть хорошим гарниром или просто закуской на праздничный стол.
Ингредиенты
шампиньоны - 300 г.,
перец сладкий красный - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
мята - 1/3 ч.л.,
чеснок - 1 зубчик,
масло растительное - 2 ст.л.,
смесь перцев - по вкусу,
соль - по вкусу,
зелень - по вкусу.
перец сладкий красный - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
мята - 1/3 ч.л.,
чеснок - 1 зубчик,
масло растительное - 2 ст.л.,
смесь перцев - по вкусу,
соль - по вкусу,
зелень - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Закуска из грибов по-турецки - рецепт для вегетарианцев и в пост. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Почистим грибы, лук, у перца удалим семена. Шампиньоны, если крупные, порежем и на сухой сковороде, на среднем огне прожарим до полного выпаривания жидкости. Затем добавим растительное масло и мелко нарезанный лук, перемешав, обжарим до мягкости лука.
Этап приготовления 2
Теперь посолим и поперчим, добавим мелко нарезанную мяту.
Этап приготовления 3
Сладкий перец порежем кубиком и добавим на сковороду, перемешав, обжарим минут 5-6.
Этап приготовления 4
Добавим мелко нарезанную зелень и раздавленный чеснок.
Этап приготовления 5
Выкладываем закуску из грибов по-турецки в сервировочное блюдо и подаем.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 93.57 ккал.
- ◈Жиры: 7.85 г.
- ◈Углеводы: 2.21 г.
- ◈Белок: 3.53 г.
- ◈Порция: 100 грамм
