Начало года балует нас праздниками, часть из них уже позади, но и в дальнейшем нам не будет скучно, День влюбленных, День защитников Отечества, 8-е марта, все праздники располагают повеселиться и, конечно же, вкусно поесть. В праздники можно порадовать себя и своих близких каким нибудь новым интересным блюдом. В этом рецепте от нашего Журнала узнаем как приготовить интересную закуску - несладкий чизкейк с красной рыбой. Закуска и красивая, и вкусная, в ней присутствует зелень, творог или творожный сыр, сметана, желатин и красная рыба. Рыба может быть и слабосоленая, и подкопчённая, и количество её можно увеличить, можно украсить праздничный чизкей красной икрой, это уже зависит от ваших возможностей и желания.
Закусочный чизкейк с красной рыбой - праздничный рецепт
✑ Автор • tanya
Начало года балует нас праздниками, часть из них уже позади, но и в дальнейшем нам не будет скучно, День влюбленных, День защитников Отечества, 8-е марта, все праздники располагают повеселиться и, конечно же, вкусно поесть. В праздники можно порадовать себя и своих близких каким нибудь новым интересным блюдом. В этом рецепте от нашего Журнала узнаем как приготовить интересную закуску - несладкий чизкейк с красной рыбой. Закуска и красивая, и вкусная, в ней присутствует зелень, творог или творожный сыр, сметана, желатин и красная рыба. Рыба может быть и слабосоленая, и подкопчённая, и количество её можно увеличить, можно украсить праздничный чизкей красной икрой, это уже зависит от ваших возможностей и желания.
Ингредиенты
творог(или творожный сыр) - 300 г.,
рыба красная слабосоленая - 100 г.,
крекер соленый или хлебцы - 250 г.,
сметана - 200 мл.,
желатин - 10 г.,
масло сливочное - 100 г.,
шпинат - 1 пучок,
лук зеленый - 3-4 стебля,
соль - по вкусу,
вода горячая - 100 мл.
рыба красная слабосоленая - 100 г.,
крекер соленый или хлебцы - 250 г.,
сметана - 200 мл.,
желатин - 10 г.,
масло сливочное - 100 г.,
шпинат - 1 пучок,
лук зеленый - 3-4 стебля,
соль - по вкусу,
вода горячая - 100 мл.
Время приготовления (2 часа 40 минут)
Ингредиентов на (8 порций)
Закусочный чизкейк с красной рыбой - праздничный рецепт. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Желатин заливаем горячей водой и отставляем для набухания.
Этап приготовления 2
Соленые крекеры или хлебцы (они менее калорийны) измельчаем в блендере или, переложив в мешок, раскатываем скалкой. Растопленное сливочное масло добавляем к измельченным крекерам или хлебцам, перемешиваем и собираем в ком. Разъемную форму (в рецепте она 20 см.) застилаем пищевой пленкой и выкладываем основу для чизкейка из крошки печенья, разравниваем и уплотняем.
Этап приготовления 3
Смешиваем сметану, творог или творожный сыр.
Этап приготовления 4
В чашу блендера выкладываем творожную массу, добавляем зелень, солим по вкусу. Набухший желатин растворяем на водяной бане или в микроволновке и добавляем к творожной массе. Все перемешиваем блендером.
Этап приготовления 5
Выкладываем творожную массу на подготовленную основу из печенья, разравниваем. Красную рыбу нарезаем небольшими кубиками и выкладываем поверх творожной массы. Отправляем в холодильник не менее чем на 2 часа. Праздничный закусочный чизкейк с красной рыбой готов.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 284.96 ккал.
- ◈Жиры: 23.98 г.
- ◈Углеводы: 17.86 г.
- ◈Белок: 4.59 г.
- ◈Порция: 100 грамм
