Бургеры из грибов на закуску - очень интересный и простой рецепт. Для приготовления надо взять шампиньоны с большими шляпками, немного сыра, куриное филе и маринованные огурчики, да еще несколько листиков салата. Процесс приготовления очень простой, а бутерброды, приготовленные по этому рецепту из нашего Журнала, получаются сочными, ароматными, сытными и симпатичными.
Бургеры из грибов без булки - рецепт простой закуски
✑ Автор • tanya
Бургеры из грибов на закуску - очень интересный и простой рецепт. Для приготовления надо взять шампиньоны с большими шляпками, немного сыра, куриное филе и маринованные огурчики, да еще несколько листиков салата. Процесс приготовления очень простой, а бутерброды, приготовленные по этому рецепту из нашего Журнала, получаются сочными, ароматными, сытными и симпатичными.
Ингредиенты
шампиньоны крупные - 14 шт.,
масло растительное - 1 ч.л.,
соевый соус - 100 мл.,
кунжут - 10 г.,
соль - 1/3 ч.л.,
перец черный молотый - 1/3 ч.л.,
чеснок - 2 зуб.,
филе куриное - 200 г.,
огурец маринованный - 100 г.,
сыр твердый - 50 г.,
листья салата - 10 г.,
лук красный - 1 шт.,
маринад для лука
уксус яблочный - 1 ст.л.,
сахар - 1/2 ч.л.,
соль - 1/2 ч.л.,
вода (кипяток) - 70 мл.
масло растительное - 1 ч.л.,
соевый соус - 100 мл.,
кунжут - 10 г.,
соль - 1/3 ч.л.,
перец черный молотый - 1/3 ч.л.,
чеснок - 2 зуб.,
филе куриное - 200 г.,
огурец маринованный - 100 г.,
сыр твердый - 50 г.,
листья салата - 10 г.,
лук красный - 1 шт.,
маринад для лука
уксус яблочный - 1 ст.л.,
сахар - 1/2 ч.л.,
соль - 1/2 ч.л.,
вода (кипяток) - 70 мл.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (7 порций)
Бургеры из грибов без булки - рецепт простой закуски. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Шампиньоны перед запеканием немного промаринуем. Перед маринованием грибы почистим, ножки можно удалять, а можно с ними мариновать, потом обрезать вровень со шляпками, а обрезки подержать в маринаде подольше и потом съесть. Для маринада смешиваем соевый соус, раздавленный чеснок, соль, перец ч.м.. Заливаем грибы маринадом и отставляем минут на 10.
Этап приготовления 2
Очищенный красный лук нарезаем кольцами, готовим маринад из соли, сахара и яблочного уксуса, заливаем кипятком и выливаем на лук, перемешиваем и отставляем для маринования на 15 минут. Запекаем грибы, противень застилаем пергаментом, сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем грибы шляпками вверх, смазываем верх шляпок растительным маслом и половину из них посыпаем кунжутом. Запекаем при 200о 10 минут.
Этап приготовления 3
Куриное филе отбиваем, слегка солим, перчим и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, с двух сторон до золотистой корочки. Твердый сыр и маринованные огурцы нарезаем слайсами.
Этап приготовления 4
Тем временем шампиньоны запеклись. Выкладываем шляпки грибов без кунжута шляпкой вниз.
Этап приготовления 5
На шляпку кладем колечки маринованного лука, на лук небольшой листик салата, на салат кусочек куриного филе, на филе кусочек сыра, на сыр несколько кусочков огурца и накрываем шляпкой с кунжутом. Скрепляем все деревянной шпажкой. Интересная закуска, бургер из грибов без булки готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 125.00 ккал.
- ◈Жиры: 4.90 г.
- ◈Углеводы: 4.44 г.
- ◈Белок: 15.38 г.
- ◈Порция: 100 грамм
